Weber Kamado E6 Unboxing, Aufbau, Einweihung

[Tii1986]

You know: "When you are looking, you are not cooking"

Deswegen nur schnell Apfelsaft bzw. Bbq-sauce...
Ich lasse mal Bilder sprechen...

Einfach Lecker!

 

[codfan]

Klasse gemacht

 

[Tii1986]

Nichts besonderes, schnell, schmutzig, lecker. Ist der Weber wie gemacht für...

 

[Tii1986]

PP Vorbereitung. Donnerstag Abend geht's los, Freitag wird gegessen.
2,5kg Nacken mit Magic Dust verfeinert, vakuumiert und kalt gelegt...

 

[BBQ_FAN_01]

Da wünsche ich viel Spass, auch das Bier sieht gut aus.

 

[Kucha]

PP Vorbereitung. Donnerstag Abend geht's los, Freitag wird gegessen.
2,5kg Nacken mit Magic Dust verfeinert, vakuumiert und kalt gelegt...Anhang anzeigen 2836609Anhang anzeigen 2836608

Du kannst das Bier etwas eher rausholen, es braucht nicht so lange im Kühlschrank

 

[Tii1986]

Du kannst das Bier etwas eher rausholen, es braucht nicht so lange im Kühlschrank

Wird bereits dran gearbeitet

 

[Tii1986]

Let's Go...

https://cloud.wlanthermo.de/index.html?api_token=03614c8dcb7bf6335e5331

Ich hab das letzte mal kein negativen Einfluss durch die Koncis bemerkt und fand es sehr praktisch...daher diesmal wieder...

Ansonsten ein umgefuschter Amarillo und Rest des Kohlerosts dicht...

 

[Tii1986]

Gute 15std. dann warmgehalten bis 17 Uhr...super lecker, super entspannt. Ich liebe das wlanthermo!

Bilder sagen mehr als Worte, auch wenn ich nicht DER Fotograf bin...

 

[waltherman]

Bilder sagen mehr als Worte, auch wenn ich nicht DER Fotograf bin...

Finde ich gut dass das Grillen neben den Kohlen im GSV Einzug hält.

 

[Tii1986]

Finde ich gut dass das Grillen neben den Kohlen im GSV Einzug hält.

Da bist du ja nicht ganz unschuldig dran
Wobei es mich mittlerweile tatsächlich überzeugt hat. So eine schöne indirekt Zone wie neben der Kohlen, habe ich mit dem besten Deflektor noch nicht hinbekommen. Mag vielleicht auch am Grill liegen, bei 61cm hast du natürlich gut Platz neben der Kohle.

 

[waltherman]

So eine schöne indirekt Zone wie neben der Kohlen, habe ich mit dem besten Deflektor noch nicht hinbekommen.

Ein Unterhitze System ist nun mal kein Seitenhitze Prinzip. Durch die verwirbelnde Luft hat man seinen Spass mit dem E6. Hast Du schon mal Spatchcock gemacht?

 

[Tii1986]

Leider noch nicht, steht aber auf der to-do-Liste...

 

[waltherman]

Leider noch nicht, steht aber auf der to-do-Liste...

Da merkst das Konzept, 180° indirekt keine aktive Unterhitze...

 

[Tii1986]

Ich bin gerade am Haxe machen, soweit so gut. Plan war es 7std. bei 110 und dann hinten raus Vollgas. Das wlanthermo möchte heute aber irgendwie nicht.
https://cloud.wlanthermo.de/index.html?api_token=d6489a960d2a11d328753d
Liegt das an der Außentemperatur? Sonst ist alles wie immer...

 

[Tii1986]

Hier noch fix die Daten des Pitmaster

 

[waltherman]

Das wlanthermo möchte heute aber irgendwie nicht.

Das liegt nicht am WLANThermo. Das liegt an Deinem setting.

Du musst die Lücken schließen. Am Grill. Schau wie die anderen das machen.

 

[Tii1986]

Mhh...das Setting hat schon 4-5 mal funktioniert...

 

[Tii1986]

Ich hab zur vorsicht in den Backofen gewechselt...er geht mir gerade sogar aus. Wenn er kalt ist schaue ich mal nach der Asche...

 

[waltherman]

Mhh...das Setting hat schon 4-5 mal funktioniert...

Du musst Notizen machen wenn gut funktioniert… um zu erkennen was nicht läuft.