Weber Kamado E6

[waltherman]

Mit DC geht doch einiges mehr Z.b. zwei Roste indirekt links und eins direkt rechts unten.

Indirekt ist da wo das feuchte Küchenpapier ist...

Soll ja einige Leute geben die kiloweise VA Zubehör in ihre Grills für die perfekte Performance stecken.

Gammelt ja sonst alles weg.

 

[Michagrill]

Anhang anzeigen 2484834
Indirekt ist da wo das feuchte Küchenpapier ist...

Und jetzt stell dir vor du hättest sogar die doppelte indirekte Fläche an die du aber super dran kommst. So ein Fladenbrot verbraucht sehr viel Platz. Auberginen auch.

 

[Herr Vatska]

....Auberginen...

 

[Kucha]

Und jetzt stell dir vor du hättest sogar die doppelte indirekte Fläche an die du aber super dran kommst. So ein Fladenbrot verbraucht sehr viel Platz. Auberginen auch.

Das mit Auberginen war jetzt kein Argument

 

[Michagrill]

Ich merke das schon. Seht die Eierfrucht als Platzhalter für eine hochvolumige Beilage.

 

[waltherman]

Und jetzt stell dir vor du hättest sogar die doppelte indirekte Fläche

Du meinst in soll die 67er Kugel nehmen, mach ich. Gleiches Setting.

 

[waltherman]

Auberginen und Fladenbrot kenne ich

So würde ich das im E6 gelegentlich machen...

 

[waltherman]

Super, letzter Schritt: Stell dir vor du hättest da nochmal 80% mehr indirekte Fläche.

Mein Argument ist doch
1) alle Kamado können Unterhitze
Dazu gibt es irgendwelche Teilersysteme...
2) im WSC kann man ähnlich wie im SnS Grills Kamado die Kohle hochziehen und das kann sehr praktisch sein.

 

[Janeq]

Hier die ermittelte Antwort:

Jetzt das ABER:
Man braucht einen minimalen Druck um das Gestell rein zubekommen. Ist zwar spielfrei aber Platz zum ausdehnen bei Erwärmung ist nicht.
Der Deckel geht nur zu wenn das Gestell im Vergleich zu oben um 45 Grad gedreht wird.
Der WSC Rost passt nicht auf das Gestell.

Ich schicke das Gestell bedauernd wegen dem was hätte sein können zurück.

(Oder ich flexe und schweisse es zurecht. Mal sehen.)

Meine Idee dazu, rein theoretischer Natur, flext man 10mm aus dem Ring heraus spannt diesen zusammen und schweißt ihn wieder zusammen, reduziert man den Umfang des D&C um etwa 3,2mm. Würde dann der ring in den WSC/Kamado E6 passen? Und, würden die Roste usw. noch in den D&C ring passen? So wie ich die diversen Youtube Videos sehe ist da ja doch einiges an spiel.

 

[Michagrill]

Ließe sich definitiv machen. Wahrscheinlich auch weniger "invasiv". Soviel fehlt da gar nicht.

 

[waltherman]

Meine Idee dazu, rein theoretischer Natur, flext man 10mm aus dem Ring heraus spannt diesen

Ich verstehe den Sinn tatsächlich nicht. Was genau ist der Vorteil. Im Prinzip hat der E6 2 Ebenen. Man kann mehr ober weniger Kohle auf beiden Ebenen und bei Wunsch auf einer einer Seite mehr oder weniger auflegen, damit ist doch alles gemacht. Ein Hänge System ist doch nur für Grill die kein zwei Kohleroste haben.

 

[Michagrill]

Ich verstehe den Sinn tatsächlich nicht. Was genau ist der Vorteil. Im Prinzip hat der E6 2 Ebenen. Man kann mehr ober weniger Kohle auf beiden Ebenen und bei Wunsch auf einer einer Seite mehr oder weniger auflegen, damit ist doch alles gemacht. Ein Hänge System ist doch nur für Grill die kein zwei Kohleroste haben.

In einem statischen System gebe ich dir Recht. Das divide and conquer lädt aber doch dazu ein im Betrieb zu verändern. Einen heissen Kohlekorb bewegen mag ich nicht. Neben der Rosthöhe kann ich auch in direkte und direkte Zonen verkleinern oder vergrößern.

Hat man sich mit der Standausrüstung mal für den oberen Rost entschieden gibt es keine Möglichkeit mehr auf 100% indirekt zu wechseln ohne heisse Kohlen zu bewegen.

Gerade wenn man mehrere verschiedene Sachen hintereinander macht könnte man von der Flexibilität profitieren. Das kann man theoretisch nur begrenzt ausloten, das kann man nur praktisch erfahren wie viele Möglichkeiten man tatsächlich dann nützt.

Ein Bonus wäre ein großer Kohlekorb der unter das D&C passt. Weber hat leider keine Lösung mitgeliefert um Brennstoff in die vertikale zu bringen. Der horizontale Abbrand unter dem Standardreflektor ist unregelmäßig.

 

[Michagrill]

Einer muss ja die Fahne hoch halten:

Eigentlich wollte ich den Vortex Klon mit Wings einweihen, die werden aber gleich erst geliefert.

Deshalb heute griechischer Tanz auf dem Vulkan. Cevapcici, karamellisierte Zwiebeln und Fladenbrot mit Tzatziki.

Einmal probe feuern ob der Gaszünder reinbrennt. Sieht gut aus.

Geht einiges an Brennstoff rein.

Fazit, viel indirekte Fläche und gute Hitze in der Mitte. Passt sehr gut auf den WSC. Vielleicht schweiße ich einen Boden an.

 

[Herr Vatska]

....Vielleicht schweiße ich einen Boden an.

...an was?

Gruß
Christian

 

[Michagrill]

...an was?

Gruß
Christian

An den Vortex. Mag das gerne wenn ich die Kohle mit dem Einsatz bewegen kann.

Zum umfüllen oder Asche ausschütteln ist das praktisch.

 

[Herr Vatska]

An den Vortex. Mag das gerne wenn ich die Kohle mit dem Einsatz bewegen kann.

Zum umfüllen oder Asche ausschütteln ist das praktisch.

...bin gespannt...

 

[Tfrensch]

Ich habe vor Kurzem mal den Talenttrichter Kohlekorb vom Sogambo ausprobiert. Hat wunderbar funktioniert und über dem Teil war eine Mörderhitze.

 

[Grill Joe]

Bin aktuell auch am Überlegen ob ich mir ein Keramik Ei oder den Weber E6 kaufen ! Meine Tendenz geht langsam immer mehr Richtung Weber.

Da ich ja öfter auch dem neuen Flachgrillen möchte wäre der Weber evtl. besser.

Kann man im Weber E6 für Long Jobs auch Holzkohle nehmen wie im Keramik Ei, oder sollte man beim Weber nur Briketts nehmen ?

 

[5E8A5T14N]

Kann man im Weber E6 für Long Jobs auch Holzkohle nehmen wie im Keramik Ei, oder sollte man beim Weber nur Briketts nehmen ?

dem Weber wird es egal sein was du an Brennstoff einfüllst
Die Metallkamados laufen mit Kohle und Briketts. Da liegt die Brennstoffauswahl an der Präferenz des Grillers

 

[schmudda]

Bin aktuell auch am Überlegen ob ich mir ein Keramik Ei oder den Weber E6 kaufen ! Meine Tendenz geht langsam immer mehr Richtung Weber.

Da ich ja öfter auch dem neuen Flachgrillen möchte wäre der Weber evtl. besser.

Kann man im Weber E6 für Long Jobs auch Holzkohle nehmen wie im Keramik Ei, oder sollte man beim Weber nur Briketts nehmen ?

Also ich nutze seit ein paar Jahren ausschließlich Holzkohle im Summit Charcoal, noch NIE ein Problem damit gehabt.

Vorausgesetzt man nutzt zumindest vernünftige Holzkohle.
Mein längster LJ mit Holzkohle und randvollem WSC mit Deflektorstein war über 22 Stunden und da war dann mit Sicherheit noch 1/3 der gesamt Holzkohlemenge noch da.

Gruß Max