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Weber Kamado E6

Moin zusammen :D

Ich nutze für Ribs in Phase 2 gern zwei große Koncis übereinander. Würden 2 x 2 neben-/übereinander auf den Rost passen?
Nebneinander geht leider knapp nicht. Hab ich schon versucht. 4 Koncis übereinander, phuuu das kann ich dir weder beantworten noch ausprobieren. Besitze leider nur 2 🙈
 
Nebneinander geht leider knapp nicht. Hab ich schon versucht. 4 Koncis übereinander, phuuu das kann ich dir weder beantworten noch ausprobieren. Besitze leider nur 2 🙈
Think big :D Habe extra 4, für beide Ebenen WSM. Aber wir Grillende ;) denken ja immer schon ans nächste / zusätzliche Spielzeug :roll: Danke für deine Antwort :thumb1:
 
Nein passt nicht. Ist zu hoch.
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Hallo zusammen,
Ich spiele mit dem Gedanken, meinen Spirit Gasi gegen den S6 einzutauschen.

Leider bin ich im Netz und über die Suche nicht wirklich fündig geworden. Hat einer von euch zufällig die Maße der Arbeitsplatte im Kopf oder wäre so nett, es mir abzumessen?
Ich hatte überlegt, ob es nicht möglich wäre, meinen Gas-Pizzaofen dort drauf zu stellen.
Der hätte eine Tiefe von 48cm und eine Breite von 58cm.

Davon abgesehen habe ich ein wenig Bedenken, da die Gaszuleitung vom Pizzaofen links auf der Rückseite ist. Ich habe zwar nicht vor, Pizzaofen und Grill parallel laufen zu lassen, aber vielleicht könnte der Gasschlauch durch die Hitze vom Grill schaden nehmen? Sind meine Bedenken gerechtfertigt oder seht ihr das eher unkritisch?

Vielen Dank im Voraus für eure Antworten!
Schönen Sonntag :tisch:
 
Musstest du über Nacht mal nachregeln oder lief alles stabil?
Ich hab mein WlanThermo dran gehabt, hab mit 120 GT gestartet, dann war es 22:00 und die Kerntemperatur war schon auf 75 Grad, hab dann die GT auf 105 Grad runter, hatte Angst, dass mir die 4 zu früh fertig werden. Um 6:00 bin ich dann aufgewacht und festgestellt, dass die Kerntemperatur fast gleich geblieben ist und der Lüfter zuvor schon eigentlich nicht mehr gelaufen ist(der Schieber am Lüfter war wohl doch zu weit auf, dann hab ich die GT wieder auf 120 und der letzte war kurz vor Mittag fertig
 
Heute gab es Hüftsteak auf dem SNS.
Das Video von Slow'n Sear zur Cold Grate Technik hatte ich mir vor dem Kauf schon angeschaut, aber bisher habe ich es noch nicht probiert. Heute war es soweit!

Laut SNS soll man die Steaks beim Wenden auf die entgegengesetzte Seite des Rostes legen und dann den Grillrost drehen, bis die Steaks wieder über der Glut sind.
Die Steaks sollen dadurch eine ganzflächiges Branding erhalten - im Gegensatz zu Branding vom Grillrost.
Aus meiner Sicht hat es gut funktioniert!

Die Steaks wurden indirekt auf 52 Grad gezogen und dann wurde der Grill-Rost fleißig gedreht.
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War sehr lecker und wird sicher wiederholt!

Schönen Abend
 

Anhänge

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Hallo zusammen,
Ich spiele mit dem Gedanken, meinen Spirit Gasi gegen den S6 einzutauschen.

Leider bin ich im Netz und über die Suche nicht wirklich fündig geworden. Hat einer von euch zufällig die Maße der Arbeitsplatte im Kopf oder wäre so nett, es mir abzumessen?
Ich hatte überlegt, ob es nicht möglich wäre, meinen Gas-Pizzaofen dort drauf zu stellen.
Der hätte eine Tiefe von 48cm und eine Breite von 58cm.

Davon abgesehen habe ich ein wenig Bedenken, da die Gaszuleitung vom Pizzaofen links auf der Rückseite ist. Ich habe zwar nicht vor, Pizzaofen und Grill parallel laufen zu lassen, aber vielleicht könnte der Gasschlauch durch die Hitze vom Grill schaden nehmen? Sind meine Bedenken gerechtfertigt oder seht ihr das eher unkritisch?

Vielen Dank im Voraus für eure Antworten!
Schönen Sonntag :tisch:
Du bist hier im E6 Tread
Ich denke weniger dass du hier Daten über den S6 bekommst.

Aber nur mal meine Gedanken dazu.
Es nützt dir die Stellfläche nichts auf längere Zeit, wenn du keine ergonomische Arbeitshöhe hast.
Ausserdem sollte das Untergestell eine dementsprechende Tragkraft auf Dauer bewältigen können.

Desshalb würde ich einen E6 nehmen und den Pizzaofen entkoppeln.

Beistellwagen viviando

Schickling Big Buddy

Den Big Buddy habe ich mitlerweile selber und kann ihn dir empfehlen.
Gasflasche geht bei der Seitentüre rein. Durchführung für den Gasschlauch musst du selber ausführen.
 
E6 ist aber ohne Tisch.
Er will aber Daten über den Tisch vom S6
Dass es hier hauptsächlich um den E6 geht, ist mir schon bewusst. Leider gibt es zum S6 keinen vergleichbaren Thread, sonst hätte ich die Frage sicherlich dort platziert. Allerdings scheinen sich hier doch ein paar S6-Griller „eingeschlichen“ zu haben, zumindest auf den letzten 5 Seiten habe ich mehr Bilder von S6 als E6 gesehen. Deswegen dachte ich, wird’s hier schon nicht so falsche aufgehoben sein.
Die Antwort habe ich heute Abend übrigens auch schon in einem französischen YouTube-Video gefunden. Dort wurde die Fläche auf 58*48cm gemessen. Vielleicht ist die Info ja für andere potentielle Käufer auch mal interessant

Du bist hier im E6 Tread
Ich denke weniger dass du hier Daten über den S6 bekommst.

Aber nur mal meine Gedanken dazu.
Es nützt dir die Stellfläche nichts auf längere Zeit, wenn du keine ergonomische Arbeitshöhe hast.
Ausserdem sollte das Untergestell eine dementsprechende Tragkraft auf Dauer bewältigen können.

Desshalb würde ich einen E6 nehmen und den Pizzaofen entkoppeln.

Beistellwagen viviando

Schickling Big Buddy

Den Big Buddy habe ich mitlerweile selber und kann ihn dir empfehlen.
Gasflasche geht bei der Seitentüre rein. Durchführung für den Gasschlauch musst du selber ausführen.
Für meinen Pizzaofen habe ich bereits einen Tisch … etwas primitiver als der Big Buddy, aber der hat in der Tat eine ganz nette Arbeitshöhe. Von daher hast du wohl Recht, dass es eher keine Gute Idee ist, auf den S6 einen Pizzaofen zu stellen. Das hatte ich bisher nicht bedacht. War nur kurz von dem Gedanken begeistert, den Platz auf der Dachterrasse dadurch ein bisschen zu optimieren. Daher vielen Dank, für deinen Input.
 
E6 ist aber ohne Tisch.
Ich weiß. Anscheinend betrachtet er den S6 - wie ich - als den E6 mit erweiterter Ausstattung. Wahrscheinlich hätte der initiale TO auch die Überschrift "Weber Kamado E6 / S6" wählen können ;)
 
Dass es hier hauptsächlich um den E6 geht, ist mir schon bewusst. Leider gibt es zum S6 keinen vergleichbaren Thread, sonst hätte ich die Frage sicherlich dort platziert. Allerdings scheinen sich hier doch ein paar S6-Griller „eingeschlichen“ zu haben, zumindest auf den letzten 5 Seiten habe ich mehr Bilder von S6 als E6 gesehen. Deswegen dachte ich, wird’s hier schon nicht so falsche aufgehoben sein.
Die Antwort habe ich heute Abend übrigens auch schon in einem französischen YouTube-Video gefunden. Dort wurde die Fläche auf 58*48cm gemessen. Vielleicht ist die Info ja für andere potentielle Käufer auch mal interessant


Für meinen Pizzaofen habe ich bereits einen Tisch … etwas primitiver als der Big Buddy, aber der hat in der Tat eine ganz nette Arbeitshöhe. Von daher hast du wohl Recht, dass es eher keine Gute Idee ist, auf den S6 einen Pizzaofen zu stellen. Das hatte ich bisher nicht bedacht. War nur kurz von dem Gedanken begeistert, den Platz auf der Dachterrasse dadurch ein bisschen zu optimieren. Daher vielen Dank, für deinen Input.
Ich mess dir das heute Abend wenn ich es nicht vergesse
 
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