Meine Rede Micha!Würde es beim Summit nicht einbauen, braucht man nicht, hat in jeder Lage mehr als genug Power.
Stimmt, die Rückwand hatte ich auch durch eine stabilere, durchgängige V2A Rückwand ersetzt. Ich hatte aber zur Grillwanne hin noch etwas Luft gelassen und das Scheunentor nicht ganz verrammelt. Daher hatte ich auch beim Ausbrennen keine Probleme.
Das einzige was mir tatsächlich passiert ist, ist bei meiner selbst konstruierten Sizzle Zone passiert. Ich hatte mir extra eine passende Plancha mit Aussparrungen bauen lassen, um Burger Pattys drauf brutzeln zu können. Die seitlichen Aussparrungen haben nicht genug Hitze abgeleitet und mir ist mein Gasreglerknopf durch den Hitzerückstau so warm geworden, dass er sich verformt hat. Danach war das Thema Plancha für mich gehalten.