Wow sieht’s sehr gut aus.
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Welches Eis gibt es Heute?
- Ersteller Firechef
- Erstellt am
Wow sieht’s sehr gut aus.
Danke! War auch sehr lecker
Zitronentarte mit Himbeer-Rosmarin-Eis.
OP
OP
Zwar schon wieder paar Tage her , geschmacklich und von der Textur sehr interessant
kretisches Eis mit Kantaifi die Fäden vom Kantafi weichen nicht durch.
Eine andere Sorte war Schafsmilch Eis mit Banane und Toffee
kretisches Eis mit Kantaifi die Fäden vom Kantafi weichen nicht durch.
Eine andere Sorte war Schafsmilch Eis mit Banane und Toffee
Rote Grütze mit Ring anrichten, drumherum frische Beeren, bissel Minze dazu.
Kirschsaft (Terra mater) leicht mit Xanthan binden, kurz ins Vakuum, um die Luftblasen zu entfernen.
Amazake-Eis als Nocke ansetzen.
Frisch, nicht zu süß, leicht saure Noten vom Amazake...perfektes Dessert, was wir heute allerdings "einfach so" nach der Arbeit genossen haben.
Kirschsaft (Terra mater) leicht mit Xanthan binden, kurz ins Vakuum, um die Luftblasen zu entfernen.
Amazake-Eis als Nocke ansetzen.
Frisch, nicht zu süß, leicht saure Noten vom Amazake...perfektes Dessert, was wir heute allerdings "einfach so" nach der Arbeit genossen haben.
Natürlich klares Eis
Was kommt denn sonst in einen Pastis?
Was kommt denn sonst in einen Pastis?
utopia67
Schlachthofbesitzer
Morgen gibt es Marone und Pistazien Eis.
utopia67
Schlachthofbesitzer
Und letzte Woche gab es Kokoseis mit Mango
Aprikosen Sorbet
Sorbet von wilden Heidelbeeren mit flüssiger Sahne
Gin&Tonic Sorbet aus diesem orangigen Gin - sehr lecker !
Hier aus der Springlane Emma vor dem Einfrieren.
Hier aus der Springlane Emma vor dem Einfrieren.
• Sauerrahm Eis mit Amarena Kirschen •
Vanille- und wilde Heidelbeeren-Eis aus PJ
OP
OP
Stracciatella
Ganz klassisch mit flüssiger Schokolade Einlaufen lassen
Ganz klassisch mit flüssiger Schokolade Einlaufen lassen
Dito hier
OP
OP
Stracciatella Weekend
Pistazieneis nach dem Rezept des Eis-Abitur Buches.
Ziel war der Versuch nach einem bilanziertem Eis, dass man nach der Nacht im Tiefkühler sofort vernaschen kann. Klappt nicht, 10 Minuten warten, dann geht es los.
Geschmeckt hat es uns auch nicht so recht, die Pistazien waren jetzt nicht so der Knaller.
Ziel war der Versuch nach einem bilanziertem Eis, dass man nach der Nacht im Tiefkühler sofort vernaschen kann. Klappt nicht, 10 Minuten warten, dann geht es los.
Geschmeckt hat es uns auch nicht so recht, die Pistazien waren jetzt nicht so der Knaller.
