Wenn Lachs, dann Flammlachs 😉

[Lavasteingriller]

Hallo zusammen, wir haben jetzt schon einiges getestet, verbessert und verworfen. Lachs von der Holz oder Salzplanke, direkt oder indirekt.
Für uns gibt es nur noch Flammlachs.
Eigentlich simpel in der Zubereitung, recht anspruchslos was die Ausrüstung angeht.
Einfach eine Lachsseite je nach Menge der Mitesser auswählen, mit z.B. Gewürz alla @Utti einreiben, kurz ziehen lassen und dann ans Brett fesseln. Dann vors Feuer und nicht zu heiß werden lassen. Die Hand sollte man noch kurz zwischen Fisch und Flamme halten können.

 

[Utti]

Phantastisch Gregor!

 

[Lavasteingriller]

@Utti jetzt mach mal halblang solltest du aufgrund meiner wohlwollenden Berichte zum Gewürzkönig aufsteigen, treffen wir uns mal auf 1 2 Bier, oder wie das so hieß
Aber nicht nur weil uns der Lachs so richtig gut schmeckt, die Art der Zubereitung macht natürlich auch bei Gästen etwas her und sie sind stolz von einem, der den Flammlachs beherrscht, eingeladen worden zu sein.
Das diese Art zu grillen recht simpel ist, werden wir natürlich niiiiiieeeee verraten

 

[Cooky]

Hallo Gregor,
sieht ja wieder lecker aus.
Apropo Bier , was hältst du davon wenn wir uns mal mit Arno alias Grappaschlucker ins seinem Kurort ins St. Blasien treffen?
Kleines OT und kennenlernen.
Gruß Sven

 

[Lavasteingriller]

Hallo Gregor,
sieht ja wieder lecker aus.
Apropo Bier , was hältst du davon wenn wir uns mal mit Arno alias Grappaschlucker ins seinem Kurort ins St. Blasien treffen?
Kleines OT und kennenlernen.
Gruß Sven

bin dabei eventuell nächste Woche wenn er von seiner Reise zurück ist.
Ich warte nur noch auf den aktualisierten Dienstplan von mir.

 

[Cooky]

Was für Reise? Der ist seit Montag in St. Blasien. 04.06.19

 

[Lavasteingriller]

ja, aber über Pfingsten noch anderweitig unterwegs

 

[marcu]

Grüßt bitte Arno von mir; ich war damals leider gesundheitlich verhindert, als er hier in Dummsdorf war.

 

[Lavasteingriller]

wird natürlich erledigt.

 

[Lavasteingriller]

@Cookymen du hast ne pn

 

[Hualan]

So ein Flammlachs ist schon ein echtes Highlight. Und Deiner schaut absolut lecker aus

 

[Suuluu]

Ganz große Klasse.
Das sieht absolut gut aus.


Steht bei mir ja auch noch an, so ein Lax.......
bin gespannt.

 

[Utti]

@Utti jetzt mach mal halblang

Alles gut Gregor, ich war nur gestern zum Kindergeburtstag und hatte mächtig einen in der Figur... Da freut man sich halt mal mehr als sonst

solltest du aufgrund meiner wohlwollenden Berichte zum Gewürzkönig aufsteigen, treffen wir uns mal auf 1 2 Bier, oder wie das so hieß

Ja, das können wir machen. aber in deiner Kota dann. Bier würde ich besorgen.

Das diese Art zu grillen recht simpel ist, werden wir natürlich niiiiiieeeee verraten

Pssst!

Ach übrigens habe ich neulich auch Tartar und Stremellachs produziert - könnte was für dich sein.
Und das es ziemlich einfach ist, diesen zu produzieren, möchte ich an dieser Stelle gar nicht erwähnen

 

[Lavasteingriller]

Hatte ich schon gesehen, aber Fisch ohne Feuer zubereiten ist nicht so unser Ding.

 

[stressi]

schaut guad aus

 

[Lavasteingriller]

wir haben es wieder gemacht @Grappaschlucker war heute bei uns in der Kota zu Besuch.

Es war ein schöner Abend mit wohlschmeckendem Lachs, natürlich mit @Utti Gewürz,
Das wird sicherlich noch mal wiederholt.
Vielen Dank.
Gregor und Petra

 

[Utti]

Das war bestimmt ein geselliger Abend!
Essen sieht wieder sehr gut aus!

 

[Grappaschlucker]

Das wird sicherlich noch mal wiederholt.
Vielen Dank.....

Ich habe zu danken!
Für die Gastfreundschaft, für die Ehre Euch kennenlernenen zu dürfen, für den netten und urgemütlichen Abend und natürlich für den absolut genialen Lachs!
Danke!!
Ach so:
Die Heizung pfeift immer noch!

 

[Lavasteingriller]

Und schon wieder
Diesmal an der Feuerschale am nordöstlichen Grillplatz
eigentlich schon fast pervers bei den Temperaturen draussen Feuer zu machen

Knapp 1,4kg Lachs (natürlich mit Gewürz nach @Utti ) warten auf das Bondage.

Lecker war es mal wieder.

Immer wieder ein Genuss und schnell gemacht.

 

[Utti]

Hallo Gregor,

das sieht hervorragend aus!
Schönes Plätzchen zum Ablaxen

Gruß
Daniel