Wild West Rinds-Rouladen...

[hausschlachter]

könntest du nicht bei den nächsten die du machst einen Tag VORHER hier posten...bitte mit adresse und uhrzeit wo ich wann sein muss zum essen

 

[Schneemann]

Anhang anzeigen 1111731
Bitte sehr
Hinzu kam der externe Blitz auf der Kamera.

Im Gegensatz zum Tellerbild entstanden die ersten Fotos in der Küche und ohne Deckenbeleuchtung, dafür mit entkoppeltem Blitz.

Glück Auf

Ha, so einfach und doch so gut. Ich hatte mich schon gewundert, wo du den Horizont hin versteckt hast. Du hast ihn einfach umgeklappt. Ich glaube, ich sollte meine Idee mit der Fotobox mal wieder aufleben lassen.

 

[mike]

Ich glaub es wird mal Zeit für ein FotoworkshopOT
Meinereiner hat zwar alles fürs entfesselte Blitzen hier,
aber noch nie wirklich Zeit gefunden, sich damit gebührend
zu beschäftigen!

Da wär ich auch dabei !!!

 

[joehom]

Einfach spitzenmäßige Ergebnisse!

BG
Jörg

 

[Salatkoch]

Ich sehe schon die nächste Kaufberatung auf uns zukommen.

Nicht welchen Grill soll ich kaufen?

Welche Cam macht die besten Tellerbilder, und bei welcher Temeratur fotografiert ihr eure Essen.......

Möhren direkt belichten, oder lieber das Roastbeef rechtwinklig zur Gabel?

 

[docsnyder]

Sehr gut. Meine Leibspeise erstklassig zubereitet und in Szene gesetzt. Auf die Gurke kann ich persönlich verzichten...

 

[Gast-bwrStw]

Rouladen, Rouladen... wann hab ich die nächsten Tage Zeit für Rouladen...
Das Tellerbild ist echt ne Augenweide.

Aber, du weisst ja, ich muss immer alles zerreden...

Ich schmore ja meine lieber und koche sie nicht,
mir wäre das viel zu viel Flüssigkeit im DO...
Die Sauce vermehre ich lieber hinterher.
Und hoffentlich hasst du die Bratrückstände im Anbratdeckel abgelöscht und in die Sauce einfliessen lassen...
Ich brat lieber im Topf (DO) an, da weiss ich, es geht nix an Geschmack verloren.

...Ich glaub es wird mal Zeit für ein FotoworkshopOT ...

Wie weit ist das von mir bis in den Pott...
Ah, ein Katzensprung...
Ich würd mich ins Auto schwingen.

...Das potenziert die Vorfreude und den Appetit noch einmal, wenn man sich dann hinsetzt und so einen schön angerichteten Teller vor sich hat, für mich ist das noch das gewisse Extra...

grüssle

 

[Spätzünder]

Auf die Gurke kann ich persönlich verzichten...

Im Burger... ja!
Im Salat... ja!
In de Roulade... nein

Aber, du weisst ja, ich muss immer alles zerreden...

Weiß ich das...?
Ganz ehrlich... natürlich freue ich mich über Lob... natürlich freue ich mich, wenn meine Beiträge gefallen... aber konstruktive Kritik ist immer immer immer gerne gesehen!!!

Ich schmore ja meine lieber und koche sie nicht, mir wäre das viel zu viel Flüssigkeit im DO...

Demnach bedeutet schmoren, dass der Topfboden nur eben noch mit Flüssigkeit bedeckt? Da füllst Du dann aber regelmäßig nach, oder? Wieder was gelernt...
Naja, das waren auch erst die zweiten Rouladen, die ich selber gemacht habe

Und hoffentlich hasst du die Bratrückstände im Anbratdeckel abgelöscht und in die Sauce einfliessen lassen...

Hier ist der Beweis... abgelöscht mit selbst gemachtem Rinderfond und dann mit in den DO gegossen Das Foto gefiel mir nur nicht und hat es somit auch nicht in den Beitrag geschafft... bis Du gekommen bist
Das Stück, welches man sieht, ist der Rest vom Rinderfett, in dem die Rouladen angebraten wurden...

Ich brat lieber im Topf (DO) an, da weiss ich, es geht nix an Geschmack verloren.

Recht hast Du... das Anbraten im Deckel war ein Zugeständnis für bessere Fotos... ok, besser ist Geschmackssache, aber für Fotos in einem flacheren Winkel, damit die Pflanzen im Hintergrund im Bild sind.
Hier werden unsere Prioritäten wohl auch auseinanderdriften

Glück Auf

 

[carmai24]

es wird mal Zeit für ein FotoworkshopOT

Na da wäre ich sofort dabei

Darf ich Euch dann im Ruhrpott besuchen und mitmachen????
Vielleicht gibt es ja auch etwas zu essen?

 

[Spätzünder]

Ich würd mich ins Auto schwingen.

Darf ich Euch dann im Ruhrpott besuchen und mitmachen????

Bei dem Interesse... ich muss da mal mit Micha reden

Vielleicht gibt es ja auch etwas zu essen?

Was sollte man den sonst fotografieren?

Glück Auf

 

[duckenfeld]

Tolle Rouladen hast Du da in Szene gesetzt!

Na da wäre ich sofort dabei

Das würde mich auch sehr interessieren!

 

[thle]

Wow schaut das lecker aus - ich muss unbedingt mal wieder Rouladen machen! Und ja - an einem Fotoworkshop-OT wäre ich ziemlich interessiert

Gruß,
Thomas

 

[Monscho]

Wild West Rouladen a la Spätzünder SUPER
warum schaue ich mir das nur mit leeren Magen an ?
Sebastian DU schaffst es immer wieder mich sprachlos zu machen

Aber, ich stelle mir gerade die endlose Prärie im Sonnenuntergang,
mit einem einsamen Cowboy am Lagerfeuer
mit deinem "steylistischen Tellerchen" Wild West Rouladen auf den Knien vor.

Super Beitrag Danke dafür
Glück Auf in den Pott

 

[Spätzünder]

...ich stelle mir gerade die endlose Prärie im Sonnenuntergang, mit einem einsamen Cowboy am Lagerfeuer mit deinem "steylistischen Tellerchen" Wild West Rouladen auf den Knien vor.

so hatte ich das wirklich noch nicht gesehen... Brüller

Glück Auf