Wir bauen mal einen Tandoori !

[Davids]

Weiter geht es .......

So jetzt kommen wir zum letzten Stand ..... Und ich denke das der Zeitraum der Fertigstellung schon O.k. ist

Da der Zeitpunkt zum trocknen des Lehms etwas ungünstig ist, habe ich mir von einer Heizturbine Hilfe geholt. Somit konnte ich eben künsliche 50 Grad in den Tandoor bringen. Und schon konnte man zuschauen, wie die Lehmwände trocken wurden.

Nach ca. 4 Stunden hatte ich kommplett den Lehm trocken. Und Jimmy konnte mich beeinflussen und wir steckten die erste Stücke Holz in den Tandoori. Jetzt bekamen wir 110 Grad ca. auf die Lehmwände, was erstmal genug war. Alles ist gut gegangen.

Heute habe ich mehr Holz in den Tandoor gepackt .... Bei 345 Grad habe ich die Luke zu gemacht... Da ich denke das man nicht übertreiben muß.
Nächstes mal mehr und dann mit Öl einreiben. Und ich denke dann kommt Fleisch mit rein....

 

[Maze]

Richtig cool, freut mich das alles so gut geklappt hat!

 

[weisnix]

Super klasse. Ein Tandoori fehlt mir neben vielen anderen Sachen auch noch.

 

[The Zoni]

Da bin ich aber wirklich auf die erste Vergrillung (ÄÄHHH oder eher Tandoorirung gespannt.

Ich setz mich gespannt dazu

 

[Spätzünder]

Super cool!
Schön, dass der Lehm nicht gerissen ist, scheinst wirklich alles richtig gemacht zu haben

 

[PuMod]

Super!

..nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht...

ahhh!!!

 

[Heylander]

Super!

..nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht.....nein ich brauch sowas nicht...

ahhh!!!

Ich glaube das ist ein Rätsel, oder?

Am Ende kommt raus: Ich glaube ich brauche sowas doch.

Gruß
Carsten

 

[Heylander]

Nächstes mal mehr und dann mit Öl einreiben. Und ich denke dann kommt Fleisch mit rein....

Moin,

hast Du Dir schon gedanken über die Spieße gemacht? Kaufen oder selber bauen (lassen)?

Gruß
Carsten

 

[Davids]

Ja habe ich

Ich habe mir 10 mm 4-Kant Stangen in Edelstahl bestellt ... Dort bohre ich mir Löcher rein... Damit ich die Höhe des Fleisches regulieren kann ... Holzgriff dran fertig .... Aber Fotos folgen auch noch dazu ... Heute kommt erstmal ein Thermometer ...

 

[Bugs]

Super Projekt!

Bin schon auf deine weiteren Bilder gespannt!!

 

[biene111]

Sieht super aus. Bin auch auf weitere Bilder gespannt.

 

[Der mit der Sau Grillt]

Absolut feine Sache !

 

[WeberWarrior]

Schöne Sache,

bin auch schon auf den ersten Einsatz neugierig.

Thomas

 

[Jimmy Rakete]

Trommelwirbel........wir wollen Naanbrot sehen

 

[Davids]

So also letzte Woche habe ich dann den ersten Test mit Naan Brot gemacht. Es schmeckte sehr gut und alleine dafür hat sich der Bau schon gelohnt. 2 Sorten Naan habe ich gebacken.
Knoblauch-Naan und normales.

So und heute habe ich endliche meine Spieße fertig bekommen. 8 mm 4-Kant Edelstahl und die Griffe aus einem Hartholzblock wassergesrtahlt und bearbeitet.
Die Höhe kann ich in 3 Höhen verstellen. Also bald kommt Fleisch auf den Teller

 

[styria9]

Hallo Davids,

die Naan Brote schauen sehr gut aus.
Das müsste eigentlich auch mit meinem Big Green Egg funktionieren.
Kannst bitte mal das Rezept reinstellen?
Wie hoch war die Temperatur im Ofen?

Tolle Spieße hast dir da machen lassen. Bin schon gespannt auf die nächsten Bilder.

 

[Alex/63]

... "alter Schwede" ist das was geiles wie heißt es ...
und führe mich nicht in Versuchung ... nein so etwas
brauche ich nicht. Nein!
Aber trotzdem ein gut gelungener und schön umgesetzter
Tandoor, ich freue mich schon auf weitere Bilder ...

 

[Gast-f5v3AU]

Ups hast du den Teig einfach an die Wand geklatscht und wenn er gebacken ist fällt der runter...oder wie muss ich mir das vorstellen ?

 

[schmock]

Hi Davids,

mensch, das ist ein toller Ofen geworden.
Ich habe schon viel über die Tandors gelesen und gesehen. So ganz leuchtet mir das aber noch nicht ein, wie das mit dem Backen da drin funktioniert. Aber Deine Ergebnisse sehen schonmal gut aus.

Hast Du den Thread auch schon gesehen, ebenfalls ein sehr schönes Beispiel: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/lehm-sandstein-tandoor.167082/

VG, Patrick

@Admin: könntest Du vielleicht die Bilder in diesem Thread und vielleicht auch in dem von mir genannten Thread reparieren? Wäre sehr schade drum. Danke!

 

[Heylander]

Die Spieße gefallen mir!

Ich bin auf Dein erstes Fleisch schon sehr gespannt!

Gruß
Carsten