Im meinem Gemüsekistl war noch ein Wirsing - damit stelle ich heute etwa an 
Wenige Zutaten ...
... Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen hobeln ...
... Wirsing entblättern, den dicken Strunk rausschneiden und in Streifen schneiden, bei mir waren das 520 g ...
... ein wenig Butter zerlassen ...
... Zwiebelstreifen darin dünsten ...
... Wirsing untermischen, kurz anbraten ...
... 1 EL Karotten-Pesto nach dem Rezept von Marion @Waldrandl in 100 ml Wasser auflösen und dazugeben ...
... gut mischen und 15 Minuten zugedeckt bei niederer Temperatur dünsten ...
... dann mit Salz, Pfeffer und Muskatblüte würzen, wieder gut mischen und 10 Minuten dünsten ...
... Mandeln ein wenig zerkleinern und in einer Pfanne ohne Fett rösten ...
Ein perfektes, Kalorienarmes, sehr schmackhaftes Gericht. Meinem Testesser hat es hervorragend geschmeckt
Lieber Gruß aus Tirol
Silvia
Wenige Zutaten ...
... Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen hobeln ...
... Wirsing entblättern, den dicken Strunk rausschneiden und in Streifen schneiden, bei mir waren das 520 g ...
... ein wenig Butter zerlassen ...
... Zwiebelstreifen darin dünsten ...
... Wirsing untermischen, kurz anbraten ...
... 1 EL Karotten-Pesto nach dem Rezept von Marion @Waldrandl in 100 ml Wasser auflösen und dazugeben ...
... gut mischen und 15 Minuten zugedeckt bei niederer Temperatur dünsten ...
... dann mit Salz, Pfeffer und Muskatblüte würzen, wieder gut mischen und 10 Minuten dünsten ...
... Mandeln ein wenig zerkleinern und in einer Pfanne ohne Fett rösten ...
Ein perfektes, Kalorienarmes, sehr schmackhaftes Gericht. Meinem Testesser hat es hervorragend geschmeckt
Lieber Gruß aus Tirol
Silvia
...das Karotten Pesto such ich mal, klingt interessant.
) ...
…