rote zwiebel

Der Winter hat uns voll im Griff ... und dass trotzdem mal Sommergefühle aufkommen haben wir uns einen schönen Teller gemacht :sun: Sardinen (die haben wir aus Spanien mitgebracht) Rote Zwiebel Oliven Petersilie Knoblauch Olivenöl aus Süditalien Vollkornkrusti dazu Peperoni und roten Paprika...

Im meinem Gemüsekistl war noch ein Wirsing - damit stelle ich heute etwa an :-) Wenige Zutaten ... ... Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen hobeln ... ... Wirsing entblättern, den dicken Strunk rausschneiden und in Streifen schneiden, bei mir waren das 520 g ... ... ein...

... hat mir gestern ein Bild geschickt von seinem Abendessen - Flammkuchen ... also probieren wir es ... Hatte in meinem Pension-Geschenkskorb ein Tomaten-Oliven-Pesto und Gusto drauf. Teig aus Mehl, Wasser, Salz, Öl gemacht, die genauen Mengen kann ich nicht schreiben weil die Angaben die ich...

Die Vorgeschichte ... es gab am Wochenende Herzsuppe (mit Herz vom Tiroler Almschwein) nach @Peter mit dem genialen Gewürz von @Waldrandl und da ist noch Herz übrig geblieben ... Heute habe ich die Reste verwertet. Rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen klein geschnitten und in Olivenöl...

Danke für's rein schauen :dankedanke: Bleibt alle schön gesund 🙏 wir sehen uns

Auch das hier ist ein weiterer Output meiner Gemüsekiste. Darin gab es öfters kleine Sellerie. In der Größe hatte ich sie bisher im Supermarkt nicht gesehen, macht aber bei einem 1-2 Personenhaushalt mehr Sinn wie die Riesenknollen. Ich mag auch dieses Gemüse, trotz seines sehr dominanten...