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Wochenende wer grillt was.....

3 Kilo Nacken für PulledPork. Lecker...
 
In Hannover gibt es also PP ohne Ende? :sun:
 
bei mir gibts Samstag ne Schaschlik Premiere, vorher am Freitag gehts noch zum Dry-Aged Metzger des Vertrauens, mal sehen was ich mir da so mitbringen. Flank steht in jedem Fall schon auf dem Zettel.
 
Heute gebrintes hühnchen von der roti mit rustikalen pommsen
Samstag wahrscheinlich ribs


Mitfleischigen grüßen
Firefrog
 
Morgen gibts : pan. Schnitzel Bratkartoffel und Salat
Samstag : Gewoktes...Schweinefleisch süß - sauer
Sonntag : Spießbraten....Beilagen noch offen.

....also nur :1060:

:thumb1:
 
Heute gab es aus dem Wok:

- Frittierter Tofu mit Joghurtsauce
- Frittierte Tempehscheiben
- Gebratener Reis mit Tofu
- Tofu mit Erdnüssen

Morgen planen wir dry aged Beef vom David aus Worms und Burger für die WuKis.

Am Samstag sind wir lecker zum Flachgrillen eingeladen und am Sonntag wird es dann richtiges BBQ mit dem WSM.
 
Das war der Hammer ... 6 verschiedene Rubs und verschiedene Saucen + leckere Moink Balls!

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Guten Start in die Woche!

Cheerio Big Jova
 

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Heute Picanha morgen geflämmtes Rinderfilet mit Mango Avocadosalat, danach Kalbsfilet mit Spargel und dreierlei Kartoffeln.
 
Hallo

heute habe ich 40 Stücken nacken und 7 Pute zum vergrillen besorgt. Treffe mich mit ein paar Freunden und wir wollen uns einen netten abend machen.
Samstags ist ein 21 tage gereiftes T-bone geplant.
Sonntag gibt es dann 3-2-1 ribs. Dort bin ich noch auf der suche nach nicht zu aufwendigen rubs und mobbing soßen :)

schönen Gruß Axel
 
5 Spareribs, 3 Hähnchenbrüste, 5 Nackensteaks, 5 Stilkotletts, 10 Würstchen.


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Morgen gibt es meine 1. Bombe!
 
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