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[Wok] Der Klassiker - Knuspriges Hühnchen süß-sauer

Markus

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10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Zum Osterfest gab es heute leckeres Hühnchen süß-sauer aus dem Wok.

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Die marinierten Hühnerkeulen mit Haut

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Erst einmal portionsweise frittiert.

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Dann zusammen ein 2.Mal frittiert.

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Das Gemüse: Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln und Pak Choi, Zwiebeln Frühlingszwiebel-Grün und Pak Choi-Grün, frischen Ingwer und Knoblauch, eine Chili und Dosen-Ananas.

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Erst die Karotten, dann die Paprika....

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...die Zwiebeln, dann erst die Frühlingszwiebeln und der Pak Choi.

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Dann das Grün und der Ingwer/Knoblauch und die Chili bei nur noch wenig Hitze.

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Mit der Würzsauce aufgefüllt und einmal aufkochen gelassen.

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3. Frittierdurchgang fürs Hühnchen

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Perfekt!

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Durchgerührt und nochmals kurz aufgekocht und schon fertig.

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Dazu passend leckeren Bruchreis :sonne:

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Und als Nachtisch süßes Sushi mit Vanilie-Sauce:

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Sensationell !!!! Da könnte ich auch mal wieder drauf.... :sabber:
Frohe Ostern Markus
 
Das hat was.

Und frohenostergruß
Peter
 
Das sieht klasse aus!
Hast Du einen Wok-Brenner, oder was benutzt Du?
 
Schaut sehr gut aus :thumb2: :thumb2:
 
Sensationell 🤤👌
 
Sieht lecker ..

kannst du noch was zum Dessert-Sushi sagen...ist das mit Milchreis?? Algenblätter dann normale oder gibt's dazu auch ne süß-variante?
 
Glückwunsch zum verdienten Featured-Thread. Sieht echt toll aus! :thumb2:
 
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