Wülmersen- Test

[Medicus13]

Und wo bleibt mein Kübel Suppe?

Da musst Du Dich bis Wülmersen gedulden, Daniel
Da gibt es dann endlich etwas...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[kaihawaii68]

Bin schon gespannt, einen der Wok-Künstler des GSV live und in Farbe bei der Arbeit zu beobachten. Davon erhoffe ich mir doch den ein oder anderen Kniff bei der Wokkerei. Bislang sind meine Ergebnise nämlich noch recht wechselhaft. Insbesondere mit der Würzsauce habe ich so meine Problemchen.

P.S.: Was für ein Öl verwendest Du zum Frittieren? Etwa das teure Sesamöl?

 

[Utti]

Hallo Herr Doktor,

dass sieht echt verdammt lecker aus, ich denke wir sehen uns

Gruß
Daniel

 

[Medicus13]

einen der Wok-Künstler des GSV

Oh je, versprich Dir mal nicht zu viel davon. Ich bin noch sehr, sehr weit von einem @oppfa entfernt.
Aber danke schön für die Blumen

Was für ein Öl verwendest Du zum Frittieren?

Nee, ich nehme zum Frittieren das einfache Frittieröl. Helles Sesamöl wär für´s Frittieren auch o.k., kann man bis ca. 220°C erhitzen. Bei dunklem Sesamöl solltest Du jedoch vorsichtiger sein, das geht nur bis ca. 170- 180°C.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[JürgenW]

@Medicus13
Die Suppe war der Renner in Wülmersen
Top bau ich nach

 

[Muetze]

Wieviel Zucker und welchen hast du bei der Pekingsuppe genommen?

 

[Medicus13]

Wieviel Zucker und welchen hast du bei der Pekingsuppe genommen?

Das kann ich Dir gar nicht genau sagen. Es ist auf jeden Fall weißer, normaler Zucker.
Die Menge musst Du einfach nach Belieben dazu geben. Starte erst einmal mit weniger Zucker, dann abschmecken. Wenn es Dir zu wenig ist einfach immer mehr dazu geben, bis es Dir zusagt
Gutes Gelingen!

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Broilermanny]

Hi Micha, ich freu mich schon auf Wüm.
Mein KB 5 ist noch unterwegs ...von daher werde ich hoffentlich ab Frühjahr das wokken beginnen.
In sofern werde ich mir schon mal ein paar Tipps einholen. Du stehst auf meiner Liste

 

[Medicus13]

Hi Micha, ich freu mich schon auf Wüm.
Mein KB 5 ist noch unterwegs ...von daher werde ich hoffentlich ab Frühjahr das wokken beginnen.
In sofern werde ich mir schon mal ein paar Tipps einholen. Du stehst auf meiner Liste

Du weißt aber, dass der Wülmersen- Test, der hier beschrieben war, für letztes Jahr war
Dieses Jahr werde ich wahrscheinlich nicht so viel wokken...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha