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[Wurst-Wochenende] Laugen-Hotdog

Brutzelmax

Schlachthofbesitzer
10+ Jahre im GSV
Inspiriert von diversen Hotdog-Freds in letzter Zeit und diesem Themen-Wochenende, wollte ich auch mal wieder Hotdogs machen.
Wie gut, daß ich da ein Rezept mit Laugenstangen gefunden habe.

Also, daher mal die Würstchen anbraten. Auf dem neuen GA macht das jetzt das WuKi.
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Ein Gurken-Relish mit süßem Senf, Gurken, Dijonsenf, Schalotten anrühren.
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Verfeinert mit meiner kürzlich gekochten Jalapeno-Sweet Pepper Sauce.
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Ab auf die Laugenstange damit und im GA mit Käse überknustern.
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Der Käse ist nicht ganz verlaufen, da der GA dann doch etwas zu klein war.
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Aber egal. Lecker wars.

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Hellboy76

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schaut nach einem leckeren Hot Dog aus! :respekt:

Aber wie hast du denn die Laugenstangen gemacht??? Kannst das Rezept verraten?

Die scheinen wesentlich besser zu halten als die brüchigen Hot Dog Brötchen die es sonst so gibt.

Gruß,

Hellboy76
 
OP
OP
Brutzelmax

Brutzelmax

Schlachthofbesitzer
10+ Jahre im GSV
@toxel Das lernt sie auch noch. Hauptsache sie ist mit Spaß bei der Sache und eine Hilfe ist sie auch so schon. Wenn dann mal ein Würstchen etwas dunkler ist, macht das gar nix. Papa ist trotzdem stolz :-)
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Schöne Hot Dogs... die Kombination gefällt mir wirklich gut!
:thumb1:

Glück Auf
 

Hellboy76

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Inspiriert von diversen Hotdog-Freds in letzter Zeit und diesem Themen-Wochenende, wollte ich auch mal wieder Hotdogs machen.
Wie gut, daß ich da ein Rezept mit Laugenstangen gefunden habe.

Aha...

Gruß,

Hellboy76
 
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