Wursten OT Sollingen

[Schönwetter-Angler]

Interesse hätte ich an einer Einweisung für Thüringer Bratwürste.

Kannst Du bekommen. Ist kein Hexenwerk.
Wenn Du magst, machen wir Samstag Morgen schnell 2 kg. Die können wir dann eben schnell verköstigen
Ausgangsmaterial würde ich dann mitbringen und wir werden uns mit Sicherheit einig.

 

[LGresch]

Kannst Du bekommen. Ist kein Hexenwerk.
Wenn Du magst, machen wir Samstag Morgen schnell 2 kg. Die können wir dann eben schnell verköstigen
Ausgangsmaterial würde ich dann mitbringen und wir werden uns mit Sicherheit einig.

Bin dabei, zum kosten natürlich

 

[HansAmGrill]

Wenn Du magst, machen wir Samstag Morgen schnell 2 kg

Das hört sich doch super an..

Ausgangsmaterial würde ich dann mitbringen und wir werden uns mit Sicherheit einig.

Gute Idee, das machen wir so.

Die können wir dann eben schnell verköstigen

Auf jeden Fall..

Finde ich toll, freue mich schon..vielen Dank

 

[Utti]

Lohnt sich auf jeden Fall - ganz wenige Gewürze und Aromaten und dennoch ein super Geschmack.

Bring mit und ich bringe meines mit. Dann werden wir uns schon auf eines einigen.
Musst mir nur sagen, ob Du dazu auch Rindfleisch benötigst.

Das wäre sehr gut. Ich könnte sonst nur eine etwas bessere Küchenmaschine mitnehmen.

Kein Thema - mache ich. Wieviel Brühpolnische wollen wir machen, bzw. wieviele passen auf einen Rutsch in den kleinen Borniak?

Mit etwas Glück ist es draußen wieder so kalt, dass wir den vor Ort produzieren können. Sonst lasse ich mir was einfallen oder wir nehmen Eiswasser.

Selbstverständlich in grob.

Da hats bei mir gerade noch zu gereicht. Ich helfe gern.

Ich hab ne Eiswürfel Maschine. Bringe ich mit.

 

[Schönwetter-Angler]

Kleine Änderung im Ablaufplan.

Den Thüringer Leberkäse streiche ich für Freitag ersatzlos.
Das bekomme ich zeitlich leider nicht gebacken.

Ich werde Freitag dann Schinkenwürstchen und Schinkenwurst machen.
Samstag dann wie bereits geschrieben: 2 Sorten Brühpolnische und Mett zum Frühstück.
Für @HansAmGrill noch ein paar Thüringer Rostbratwürstchen - nicht dass der Gute vom Fleisch fällt

 

[Schönwetter-Angler]

..... achso ....

Hat noch einer einen Einkochautomat und kann ihn mitbringen?

 

[elGringo]

Den kann ich mitbringen, ich meine es stehen davon sogar zwei rum.
Einer reicht?

 

[Schönwetter-Angler]

Einer reicht?

Sollte reichen.

 

[Utti]

Braucht @LGresch auch einen Einkocher? Oder könnt ihr den einen teilen. Ich hab zwar auch einen, will aber nach Möglichkeit nicht meinen ganzen Hausstand mitbringen.
@Schönwetter-Angler :
Machst du die schinkenwurst wie bei @Tuss1 ?

 

[LGresch]

Braucht @LGresch auch einen Einkocher? Oder könnt ihr den einen teilen. Ich hab zwar auch einen, will aber nach Möglichkeit nicht meinen ganzen Hausstand mitbringen.
@Schönwetter-Angler :
Machst du die schinkenwurst wie bei @Tuss1 ?

Ich glaube Rüdiger meint einen für uns. Wenn noch einer gebraucht wird bringe ich meinen noch mit. Wird aber eng im Auto

 

[Utti]

Ich glaube Rüdiger meint einen für uns. Wenn noch einer gebraucht wird bringe ich meinen noch mit. Wird aber eng im Auto

OK zur Not holen wir meinen dann noch. Wir haben ja auch noch sous vide da.
Dann nehmen wir den von @elGringo erstmal. Super das du den mitbringen willst.

 

[Schönwetter-Angler]

Machst du die schinkenwurst wie bei @Tuss1 ?

Ja, mache ich. Einzige Abwandlung: etwas magerer

 

[elGringo]

Sollte reichen.

Du meinst diese Einkochautomaten? Nicht das ich was falsches mitbringe und ihr euch auf mich verlasst.

 

[LGresch]

Genau diese. Sogar mit Ablaufhahn. Top

 

[HansAmGrill]

Glühweintauglich der Gerät..

 

[Dokam]

Glühweintauglich der Gerät..

Wo Steffen was von Glühwein schreibt...
Ich habe einen elektrischen Glühweinkocher. Thermostat geregelt von warm bis heiß. 5 Liter ? Mit Zapfhahn. Wenn der Besitzer mit Bier verköstigt wird, macht der auch pures Wasser warm.
Ich müsste mal auf den Boden gehen.
Können wir das Gerät gebrauchen?

 

[Utti]

Wo Steffen was von Glühwein schreibt...
Ich habe einen elektrischen Glühweinkocher. Thermostat geregelt von warm bis heiß. 5 Liter ? Mit Zapfhahn. Wenn der Besitzer mit Bier verköstigt wird, macht der auch pures Wasser warm.
Ich müsste mal auf den Boden gehen.
Können wir das Gerät gebrauchen?

Ich glaube ein Kocher ist ausreichend, Michael. Du bringst schon genug mit.

 

[wyatt]

Die zwei kommen mit zum Frühstück, selbst gemacht und selbst geschärft

 

[wyatt]

Äh sorry sehe gerade das ich das beim Wursten eingestellt habe sollte eigentlich in den OT Thread

 

[Utti]

Äh sorry sehe gerade das ich das beim Wursten eingestellt habe sollte eigentlich in den OT Thread

Du hast halt nur noch OT im Kopf