Ziegler & Brown 4B Infrarotgrill/ der DolceVita Prototyp und meine Lernkurve damit

[Quälgeist]

Und da ich ja jetzt weiß, wie ich die Flasche anschließen muß, dürfen die Brenner jetzt noch ran

 

[Quälgeist]

Ich werde immer öfters Nutzerin des Seitenbrenners

Dazu ein wenig Spargel auf der Plancha anbraten

Und fertig ist das Mittagessen.
Pfannengyros mit Spargelsalat

 

[Quälgeist]

Abendessen zubereiten

 

[Quälgeist]

Mittagessen läuft
Grüner Spargel und Geschnetzeltes griechischer Art

 

[vision1001]

...wahnsinn, ein Z&B noch im Gebrauch.

Meiner wird morgen vom Schrotti abgeholt...

Auf dem Glas, dass bei mir inzwichen auch total stumpf ist (nie in der Spülmaschine gewesen!) fackelt inzwischen alles nur noch ab, was dadrüber liegt.
An 3 von 4 Brenner sind die Haltespangen der Glaskuppeln abgegammelt.

Abgesehen davon, das ich die Erstazteile von anfang an extrem teuer fand, bekommt man ja nun gar nix mehr für das Ding.
...wenn scheinbar gute Ideen auf Dauer nicht funktionieren...

Und nur auf Plancha grillen und Seitenkochen hab ich kein Bock.

Schade eigentlich, bin echt ein Fan von solchen Inovationen und neuen Wegen.

 

[DickundRund]

...wahnsinn, ein Z&B noch im Gebrauch.

......nööö, mind. 2 , meiner läuft auch noch wie gewünscht und zufriedenstellend

 

[Quälgeist]

Eigentlich hätte das Porterhouse längst auf dem Grill liegen soll.
Dienstag war nicht mein Tag, daher das gute Stück nicht gemacht um es nicht zu verhunzen.

Dafür heute, mit Kartoffelgratin aus dem Ofen und homemade Knoblauchbutter

 

[DickundRund]

Deine Glaskuppeln sehen extrem milchig aus, lange nicht geputzt, oder werden die blind?

 

[Quälgeist]

Deine Glaskuppeln sehen extrem milchig aus, lange nicht geputzt, oder werden die blind?

Beides

 

[Quälgeist]

Was soll ich sagen?
Frau sollte halt nicht mit dem Mittagessen anfangen, wenn sie auf einen wichtigen, beruflichen Anruf wartet.
Der kam prompt als ich den Wok auf der Gasflamme des Grills hatte. Darin Butterschmalz.
Nach dem Anruf sah der Wok so aus

Hmpf.... also ist morgen Wok putzen und einbrennen angesagt.
Brauche ich gerade so unnötig wie ein Kropf

 

[Wete]

Rußbutter statt Nussbutter ...

 

[Quälgeist]

Resteverwertung vom Wochenende.
Wäre schade , wenn Material in den Mülleimer müsste

Und damit von den Resten keine Reste bleiben, mein Abendessen

 

[Quälgeist]

Der Braten braucht noch eine Weile

 

[Quälgeist]

Fertig und leider gut. Nicht reproduzierbar, da Resteverwertung

War leider nix mit aufspießen @BBQ_Franko
Ich hatte mich beim Fleisch verschnitten
Als Rollbraten aber auch sehr lecker.

 

[BBQ_Franko]

Fertig und leider gut. Nicht reproduzierbar, da Resteverwertung

Anhang anzeigen 3479163


Anhang anzeigen 3479164


War leider nix mit aufspießen @BBQ_Franko
Ich hatte mich beim Fleisch verschnitten
Als Rollbraten aber auch sehr lecker.

Schaut super aus, aber dennoch eigentlich was ganz anderes als mein Gericht, gell
Mit was hast du da gefüllt?

 

[Quälgeist]

Schaut super aus, aber dennoch eigentlich was ganz anderes als mein Gericht, gell
Mit was hast du da gefüllt?

Stimmt, es war auch eher Inspiration


Gefüllt?! Hmmmmm
Mit Resten vom Wochenende und dem Hackfleisch von heute, das ich in die Zucchini getan habe
Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, frische Chili, Pistazien, Zwiebeln...und was sonst nicht drinnen war
Bepinselt mit eigener BBQ Sauce und mit der einer Gewürzmischung aus Hawaii gepudert

 

[Quälgeist]

Nach dem Wasserüberfall von gestern aka Regen und Sturm, muß ich heute den Grill trocken brennen.

Erstmal habe nur 3 Brenner gezündet. Verdammich... dann muß ich wohl abwarten, bis genügend Wärme drinnen ist bevor ich es mit Brenner #1 nochmal versuche.




Kurze Zeit später ging es doch
Alle 4 am Start und machen warm

Im Gegensatz dazu hat es meine Krollplatte sehr gut überstanden.
Nix mit Wasser auf der Platte. Der Deckel ist super und war eine sehr gute Entscheidung ihn mit zukaufen!


Und jetzt schauen wir mal was die tolle Wolkenfront heute noch zu bieten hat

 

[Quälgeist]

Nachdem der Nutzer @Marc1980 freundlicherweise von einem italienischen Shop den Link zu den Dolce Vita Grills gesetzt hat:
https://www.pentoleprofessionali.it...aps-for-built-in-free-steak-knives-set-622833
Weiß ich jetzt, wo ich ggfls wieder E-Teile herbekomme, wenn ich was brauchen sollte.
Meiner läuft nach wie vor anstandslos und zeigt keine Ermüdungserscheinungen. Auf bis jetzt 8 Jahre gerechnet war der Anschaffungspreis eine gute Investition für mich.

 

[DickundRund]

Meiner läuft nach wie vor anstandslos und zeigt keine Ermüdungserscheinungen.

.....nicht nur bei Dir

 

[Quälgeist]

A bissala was fränggisches:

A fränggische Bratwurschd mit Currysauce, Käse und Siracha sowie Pimientos aus dem eigenen Topf und Chinakohl