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Zubehör

Ich glaube meine Nachricht wirkte ein bisschen Amateurhafter als gewollt. Ich mache Pizza seit 10 Jahren. Teiggefühl, dass richtige Mehl etc. ist alles kein Problem. Ich probiere aber gerne mal aus und dachte mir, dass ein Brotbackautomat mit der Komponente der gleichbleibenden Temperatur bei X Grad interessant sein könnte. Aber ich danke dir für deine Bewertung meiner Idee und werde diese ersteinmal verwerfen.

LG :)
 
So hier auch noch ein Bild von der 20cm Wendeschaufel im Ooni Koda 16. Im Vergleich zu der Pizza Schaufel ist der Griff Massiv und relativ schwer funktioniert aber einwandfrei mit dem drehen im Ofen und man muss die Pizza nicht mit der großen Schaufel "herausholen"und auf der Schaufel von Hand drehen.
Vor allem für das Geld 12,99€ plus Versand .
20201229_115803[1].jpg
 
Die habe ich auch, ich habe nur noch nicht den Dreh raus wie ich die Schaufel am besten ansetze, dass die Pizza sich auch dreht. Da war ich mit rausholen drehen wieder reinschieben schneller. 😅
 
So wie ICH es mache:
Kleines Turning Peel auf der linken Seite ansetzen und unter die linke Hälfte der Pizza schieben. Dann leicht anheben (rechte Pizzaseite berührt noch den Boden) und im Halbkreis nach hinten und rechts ziehen/drehen. That´s it :)
 
spider_man1981 schrieb:
So hier auch noch ein Bild von der 20cm Wendeschaufel im Ooni Koda 16. Im Vergleich zu der Pizza Schaufel ist der Griff Massiv und relativ schwer funktioniert aber einwandfrei mit dem drehen im Ofen und man muss die Pizza nicht mit der großen Schaufel "herausholen"und auf der Schaufel von Hand drehen.
Vor allem für das Geld 12,99€ plus Versand .
Anhang anzeigen 2407087
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Klasse, wollte mir die auch bestellen, scheint aber gerade in 80cm Länge nicht im Shop verfügbar!
 
Puhhh... Also bei den Chinesen scheint es wohl auch Qualitätsunterschiede zu geben. Während ich mit meinem 12" Schieber von eBay super zufrieden bin (Insbesondere, nach dem ich auch mal den GiMetall in der Metro in der Hand hatte) ist der neue echt Murks. Im Gegensatz zum 12" Schieber hat man vorne die Kante einfach nicht abgeflacht. Macht das ganze dann natürlich problematisch und der Griff ist auch bei weitem nicht so gut und hat entgegen der Bilder auch keine Aufhängeöse.

Habe hier bestellt, nur mal so als "Warnung"

https://de.aliexpress.com/item/1005001623698379.html?spm=a2g0s.12269583.0.0.1ac44b43yHKrwC
 
Ich hab zwei verschiedene bestellt. Zuerst die Standard Schaufel von Shangpeixuan
Anschließend noch ne zweite diesmal dann die hier: https://de.aliexpress.com/item/4001265935101.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.1ca84c4dJJbDyx
Die war im Gegensatz zur ersten nur vorne an der geraden Kante angeschrägt, nicht auf den Ecken. Ging aber trotzdem
Mann muss da wohl wirklich bisschen Obacht geben...
Lieferzeit waren 16 Tage bei der ersten Shangpeixuan und die andere war etwas schneller da, 13 Tage

Stephan
 
Neue Sportgeräte sind bei mir auch gestern eingetroffen..... 33er Schaufel und ein Besen... der ist absolut super!!

Pizza gibt es heute.... dannn werd ich die Schaufel probieren.... und davor kürzen ;)
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:prost:
 
Sagt mal, was für Behälter nehmt ihr für die Stockgare? Packt ihr den Teig schon gleich in den selben Behälter wie für die Stückgare? Hier wird ja gern so ein Eurobehälter mit 7cm Höhe genommen. Vielen Dank schonmal.
 
Ich habe so einen verschließbaren Behälter von Emsa, in der Metro gekauft, gibt es aber sicherlich überall.

20210101_090018.jpg


Stückgare dann in den Standard 7cm Auer-Behältern.

20210117_125009.jpg
 
Genau, aber es wäre noch Platz für deutlich mehr. An der Seite ist eine Skala, es sind mindestens 4,5l
 
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