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Zubehör

Jemand Erfahrung mit Cerutti Tulip Pizzaschaufeln?
 
Zählt das als Zubehör? :)))



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@Dominockas wie viele Pizze hast du jetzt schon durch den Zio Ciro Mini durch? Wie zufrieden bist du? Gibt es etwas was dir positiv / negativ auffällt?

Hab den Ofen die ganze Zeit im Hinterkopf und er gefällt mir echt gut. In Zukunft könnte ich mir ein Upgrade auf diesen Ofen vorstellen .....
 
10 Stück ca. ich Kämpfe noch ein wenig mit ihm, es ist sehr Windig bei mir und er geht oft aus, was mich in den Wahnsinn treibt.
zb.: der Ofen hat 400 Grad ich geh rein und beginne mit dem Ausziehen und Belegen bis dahin hat der Ofen seine 440Grad, ich kommt raus zum Ofen mit der Pizza auf der Schaufel und der Ofen ist aus, waahhhhhhh


Auch fehlt es mir noch an Übung, es bräunt quasi nur der Teil des Randes das direkt vor der Flamme ist und das sind 10cm ca.
Und die Verarbeitung ist Italienisch also nicht Perfekt sozusagen.

Ich mag ihn trotz all dem, nur Frage ich mich ob ich jemals so eine gleichmäßige Bräunung wie aus dem Pizzaparty Adore hinbekomme.
Style Faktor geht ganz klar an den Zio Ciro Mini

Ich bin guter Dinge, er steht jetzt etwas anders, mal sehen ob es besser wird, und mit Offener Flamme zu Backen braucht Erfahrung
Und noch was, man braucht eine Runde Schaufel zum Einschießen

Vielleicht hilft dir das ein wenig, ich kann dich ja auf dem laufenden halten

Liebe Grüße
 
5E8A5T14N schrieb:
ist das nicht ein Phänomen aller punktuell befeuerten Öfen? (Ooni, Roccbox ....)
Da muss man halt die ganze Zeit drehen ....

Liegt es an der Form des innenraumes?
Zum Vergrößern anklicken....
Ja liegt meiner Meinung nach an der punktuelle Befeuerung iVm einer kleinen Backfläche . Je mehr Schub der Brenner hat und je kleiner die Backfläche ist, je schwieriger = häufig drehen. Besser wird das nur wenn man eine größere Fläche hat.
 
Moin, moin. Auch ich habe mir gestern eine Chinaschaufel bestellt, frage mich nun aber, ob die in Größe 14 (dürften 35,56cm sein) überhaupt in meinen Effeuno passt. Hat da jemand Erfahrungen, bzw. welche Größe haben eure Chinaschaufeln?

Meine Wahl ist auf folgende Schaufel gefallen: https://a.aliexpress.com/_mLHc6Wb
 
Das würde mich auch interessieren, ich möchte auch so eine China-Schaufel für meinen Effeuino bestellen. Passt die 14" ?

Und weisst du, was da noch oben drauf kommt an Zoll, Einfuhr-USt usw? Die wird ja anscheinend aus China verschickt, nicht aus einem europäischen Lager?

Bei ebay gibts so ähnliche, hier mal die in 12" - Standort Bremen, also kein Problem mit dem Versand.
https://www.ebay.de/itm/324323094942

Aber eine größere Schaufel mit 14" wäre mir schon auch lieber - wenn die passt.
 
Hi,

die Backfläche hat eine Breite von 35 cm. Die Frage beantwortet sich also selbst... eine 32er oder 33er Schaufel ist eigentlich ideal.
 
Innenraum 35cm und Schaufel 35cm?

Hast du das Setup so im Einsatz?

Wie schauts mit der Lampe im Effeuno aus, die steht doch etwas hervor? Kommt man da problemlos vorbei beim Pizza einschiebe?




BTW: Dieses Lampengehäuse hier ist etwas kleiner und passt als Ersatz in den Effeuno... https://www.amazon.de/Brandt-Lampenabdeckung-110761-10007-Backofen-92615459/dp/B08N5HBJLM

Aber so schön flach wie das Licht vom neuen Facelift-Effeuno 2021 wäre natürlich noch schöner. Leider hab ich nichts gefunden, was ohne große Umbauarbeiten passen würde.
 
helloween schrieb:
Innenraum 35cm und Schaufel 35cm?

Hast du das Setup so im Einsatz?

Wie schauts mit der Lampe im Effeuno aus, die steht doch etwas hervor? Kommt man da problemlos vorbei beim Pizza einschiebe?




BTW: Dieses Lampengehäuse hier ist etwas kleiner und passt als Ersatz in den Effeuno... https://www.amazon.de/Brandt-Lampenabdeckung-110761-10007-Backofen-92615459/dp/B08N5HBJLM

Aber so schön flach wie das Licht vom neuen Facelift-Effeuno 2021 wäre natürlich noch schöner. Leider hab ich nichts gefunden, was ohne große Umbauarbeiten passen würde.
Zum Vergrößern anklicken....

Mich hat bislang die Lampe noch nie gestört.
 
Pizzafan93 schrieb:
Moin, moin. Auch ich habe mir gestern eine Chinaschaufel bestellt, frage mich nun aber, ob die in Größe 14 (dürften 35,56cm sein) überhaupt in meinen Effeuno passt. Hat da jemand Erfahrungen, bzw. welche Größe haben eure Chinaschaufeln?

Meine Wahl ist auf folgende Schaufel gefallen: https://a.aliexpress.com/_mLHc6Wb
Zum Vergrößern anklicken....

Nachtrag: Die Schaufel ist etwas zu groß. Stoße, wenn ich sie in den Ofen schiebe gegen das Licht rechts, werde also eine neue bestellen...
 
Vielleicht reicht es, wenn du das kleinere Lampengehäuse verbaust? Das sollte noch 1-2 cm bringen. Oder hgeht die Schaufel gerade eben so in den Backraum, dass das Licht immer im Weg wäre, ausser es wäre bündig, so wie beim ganz neuen Effeuno?
 
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