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Zubehör

vitaminc schrieb:
Wenn es etwas "italienisches" anstatt "chinesisches" sein darf, dann Cerutti Tulip 60, wirst aber dafür wohl dein Budget erneut erhöhen müssen :)
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Ich wollte auch nochmal Rückmeldung geben und danke sagen. Letztendlich ist es eine Runde Cerutti Tulip 60 geworden. Fürs Budget aber günstig gebraucht bei den Kleinanzeigen und Dank Black Friday ohne Versandkosten. Heute das erste Mal getestet ( Schnelles Pizzabild ).
bin super zufrieden, auch mit der Entscheidung einen runden zu nehmen. Klappt wirklich hervorragend.
 
Hi Leute,

gestern beim Pizzabacken ist mir aufgefallen, dass meine neue Schaufel (GM-Evo) an den Löchern eine unsaubere Verarbeitung hat (siehe Fotos). Der Verkäufer meint, dass sei normal und alle Schaufeln haben entsprechende Grate vom Lasern wegen dem gehärteten Material.
Kann das sein bzw. wie sehen eure Schaufeln aus?
Als Produzent müsste man die Grate doch sauber abschleifen/entfernen können, bevor das so (serienmäßig) in den Verkauf geht. Vor allem bei der Preiskategorie. Darüber hinaus lassen sich die Grate teilweise mit dem Fingernagel entfernen - das kann dann natürlich auch auf dem Stein bzw. im Pizzateig landen.

LG Sebi

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basileaf schrieb:
Hi Leute,

gestern beim Pizzabacken ist mir aufgefallen, dass meine neue Schaufel (GM-Evo) an den Löchern eine unsaubere Verarbeitung hat (siehe Fotos). Der Verkäufer meint, dass sei normal und alle Schaufeln haben entsprechende Grate vom Lasern wegen dem gehärteten Material.
Kann das sein bzw. wie sehen eure Schaufeln aus?
Als Produzent müsste man die Grate doch sauber abschleifen/entfernen können, bevor das so (serienmäßig) in den Verkauf geht. Vor allem bei der Preiskategorie. Darüber hinaus lassen sich die Grate teilweise mit dem Fingernagel entfernen - das kann dann natürlich auch auf dem Stein bzw. im Pizzateig landen.

LG Sebi
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Bei Bedarfsgegenständen die im direkten Kontakt mit Lebensmitteln stehen, ist das natürlich nicht zu tolerieren. Hier wurde eindeutig billig produziert und das Entgraten "vergessen". Also entweder mit Bürste zu entgraten oder mit Glasperlen strahlen. Oder besser gleich per Wasserstrahl schneiden anstatt lasern. Händisch würde ich da nicht nacharbeiten sondern gleich reklamieren. Denn bei hunderten von Langlöchern wird man nicht mehr froh.
 
basileaf schrieb:
Hi Leute,

gestern beim Pizzabacken ist mir aufgefallen, dass meine neue Schaufel (GM-Evo) an den Löchern eine unsaubere Verarbeitung hat (siehe Fotos). Der Verkäufer meint, dass sei normal und alle Schaufeln haben entsprechende Grate vom Lasern wegen dem gehärteten Material.
Kann das sein bzw. wie sehen eure Schaufeln aus?
Als Produzent müsste man die Grate doch sauber abschleifen/entfernen können, bevor das so (serienmäßig) in den Verkauf geht. Vor allem bei der Preiskategorie. Darüber hinaus lassen sich die Grate teilweise mit dem Fingernagel entfernen - das kann dann natürlich auch auf dem Stein bzw. im Pizzateig landen.

LG Sebi

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Habe gerade mal meine Evo in die Hand genommen, die hat das nicht.
Wenn es rein optisch ist, könnte ich mit leben. Wenn daran Teig hängen bleibt, dann nicht.

Du hast als Kunde ein Produkt zu erwarten, das einwandfrei ist.
Ansonsten zurück zum Hersteller oder Preisminderung.

€ :
Habe meine Schaufel nun von dem ganzen Mehl befreit und sauber gemacht ;-)

1 oder 2 Grate sehe ich schon, die ließen sich aber mit dem Finger nicht wegmachen.
 
Keine meiner Billig China Schaufeln hatte einen Grat, den man womöglich noch abmachen konnte. Bei allen ist es so, dass die Löcher auf der Oberseite geschliffen/gestrahlt was auch immer sind. Die Unterseite ist fühlbar scharfkantiger.

Bei so einer Preislage wie bei dir, gibts nur eins, zurück damit, weil das wäre das, welches den hohen Preis rechtfertigt.

Stephan
 
Stephan° schrieb:
Keine meiner Billig China Schaufeln hatte einen Grat, den man womöglich noch abmachen konnte. Bei allen ist es so, dass die Löcher auf der Oberseite geschliffen/gestrahlt was auch immer sind. Die Unterseite ist fühlbar scharfkantiger.
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Das liegt an der Fertigung: diese Schaufeln sind herkömmlich gestanzt, wobei hier der Stempel das Material von oben in bzw. durch die Matrizen drückt, dadurch ergibt sich oben ein Einzug mit Abrundung und unten eine schärfere Kante bis Grat, je nach Material, der Schärfe der Schneidkanten und der Größe des Schneidspaltes. Beim Lasern können sich beidseits scharfe Kanten ergeben. Der Vorteil des Laserns ist eben die hohe Flexibilität, da braucht es keine teuren Stanzwerkzeuge samt regelmäßiger Überholung.

@basileaf:
Je nach weiterem Verhalten des Händlers besteht eine weitere Option für dich darin, die Löcher mit einem Entgratwerkzeug zu entgraten. Das mache ich bei recht vielen Metallteilen, z.B. beim Grill aus Edelstahl mit zahlreichen scharfen Kanten, weil alles gelasert.
 
Danke für die Antworten.
Der Händler hat mir Rücksendung mit Erstattung angeboten und bleibt bei seinem Standpunkt, dass dies Standard bei den GM-Evo Schaufeln ist.
Hat noch jemand hier eine solche Schaufel und könnte berichten, wie diese aussieht? Wenn dies tatsächlich herstellungsbedingt ist und öfter vorkommt, würde ich ggf. selbst entgraten wie von @Holg-R vorgeschlagen.
LG Sebi
 
Wenn der Händler die Schaufel zurück nimmt, würde ich mir die Arbeit des Entgratens ersparen und mir bei Amazon eine China-Schaufel für ~30 Euro besorgen. Das ist kein Hightech, sondern ein schnödes Stück Alublech mit Löchern drin und Stil dran, da kann man nicht viel falsch machen. Meine China-Schaufeln jedenfalls sind einwandfrei verarbeitet und stabil, ich wüsste nicht, was daran zu verbessern wäre und was dann auch noch einen dreifachen Preis rechtfertigen würde.

Als die gelochten Schaufeln noch neu waren und nur in teuren Varianten erhältlich, musste man eben den hohen Preis bezahlen oder darauf verzichten. Heute gibt es gleichwertige - oder wie hier sogar bessere - Alternativen zu geringeren Kosten.
 
Holg-R schrieb:
Wenn der Händler die Schaufel zurück nimmt, würde ich mir die Arbeit des Entgratens ersparen und mir bei Amazon eine China-Schaufel für ~30 Euro besorgen. Das ist kein Hightech, sondern ein schnödes Stück Alublech mit Löchern drin und Stil dran, da kann man nicht viel falsch machen. Meine China-Schaufeln jedenfalls sind einwandfrei verarbeitet und stabil, ich wüsste nicht, was daran zu verbessern wäre und was dann auch noch einen dreifachen Preis rechtfertigen würde.
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Wenn man sich eine billige China-Schaufen genauer ansieht, z.b. diese, dann sieht man daß dort die Langlöcher absolut perfekt und ohne Grat gearbeitet wurden, und auch auf der Lochinnenseite durchgehend eloxiert sind.
61JJP9-AEuL._AC_SL1500.jpg

Dagegen wirken die Langlöcher auf der GiM Schaufel wie handgedengelt und im Rohzustand.

In der Produktbeschreibung steht: "Der Schaufelkopf ist mit dem speziellen S.H.A. (Spezielle Hartanodisierung): Eine Hartoxidanodisierung, die maximalen Schutz gegen Korrosion, Verschleiß und Reibung bei extremer Glätte und Leichtigkeit garantiert."
Aber das kann man beim besten Willen nicht erkennen. Könnte es gar sein daß es sich bei der Schaufel um eine schlechte Fälschung handelt? In der Firmenpräsentation sieht man bei 0:40 wie das Schaufelblatt geschliffen und entgratet wird.
 
Vielleicht wäre die Lilly Italia 3D eine alternative, mit der eloxierten Schicht gibt es da keine Probleme.

Ich kann aber auch noch Bilder von meiner Schaufel machen, wenn gewünscht.
 
Ich habe interessiert mitgelesen und wir wollen uns auch noch eine neue weitere/nPizza-Schaufel /-Schieber kaufen.

Mit einem Grad könnte ich mich auch nicht anfreunden und ich hätte auch Probleme, wenn die Unebenheiten auf der Unterseite
wären, da ich den Pizzastein nicht beschädigen möchte.

Ich hatte mir auf dem Pizza-Workshop mal die von Cerutti (Tulip) und die von Gozney angesehen und die machten wirklich einen
guten Eindruck.

Der der bekannte Händler nicht sehr weit weg von hier seinen Shop hat, werde ich mich nun direkt nach dort begeben und dort
vor dem Kauf diese lieber in Augenschein nehmen und begutachten.

Auf alle Fälle vielen Dank für Eure Berichte und Einschätzungen zu diesem Thema.
 
basileaf schrieb:
Der Händler hat mir Rücksendung mit Erstattung angeboten und bleibt bei seinem Standpunkt, dass dies Standard bei den GM-Evo Schaufeln ist.
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Servus,

Ich habe zwar nicht die Evo sondern die Azurra von Gimetall, meine schaut von der Verarbeitung aber deutlich besser aus.

Als Deutscher neigt man ja gerne dazu Toleranzen etwas kritischer zu sehen, aber deine Schaufel würde ich so auch zurückschicken.

Als Vergleich hier mal ein Bild von meiner Gimetall.
IMG_4563.jpeg
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Ein Händler definiert "Kratzer" als Kennzeichen professioneller, industriell hergestellter Gastronomiewerkzeuge und schreibt zu seinen Schaufeln dabei:

"Es handelt sich bei dieser Pizzaschaufel um Gastonomiewerkzeug.
Dieses wird Industriell hergestellt.
Daher können sich kleine Kratzer am Stiel oder Schaufelblatt befinden.
Diese beeinträchtigen jedoch keines Wegs die Funktion des Werkzeugs.
Die Schaufel ist für den Tagtäglichen Einsatz bestimmt.
Nicht für Deko oder Privatzwecke.
Daher werden diese kleinen Mackel auch nicht rabattiert oder Erstattet."

Hinweis hin oder her, das Rückgaberecht kann damit nicht ausgehebelt werden. Ob der Hinweis dort schon länger steht oder neu ist, sozusagen "aus gegebenem Anlass", weiß ich nicht. Als vererbungsfähiges Sammlerstück und Wertanlage taugt eine Pizzaschaufel wohl tatsächlich weniger, andererseits jedoch sollten nicht gleich Aluspäne im Essen landen, auch dann nicht, wenn der professionelle Pizzabäcker seine Pizzen nicht selbst verspeist...
 
Holg-R schrieb:
Ein Händler definiert "Kratzer" als Kennzeichen professioneller, industriell hergestellter Gastronomiewerkzeuge und schreibt zu seinen Schaufeln dabei:

"Es handelt sich bei dieser Pizzaschaufel um Gastonomiewerkzeug.
Dieses wird Industriell hergestellt.
Daher können sich kleine Kratzer am Stiel oder Schaufelblatt befinden.
Diese beeinträchtigen jedoch keines Wegs die Funktion des Werkzeugs.
Die Schaufel ist für den Tagtäglichen Einsatz bestimmt.
Nicht für Deko oder Privatzwecke.
Daher werden diese kleinen Mackel auch nicht rabattiert oder Erstattet."

Hinweis hin oder her, das Rückgaberecht kann damit nicht ausgehebelt werden. Ob der Hinweis dort schon länger steht oder neu ist, sozusagen "aus gegebenem Anlass", weiß ich nicht. Als vererbungsfähiges Sammlerstück und Wertanlage taugt eine Pizzaschaufel wohl tatsächlich weniger, andererseits jedoch sollten nicht gleich Aluspäne im Essen landen, auch dann nicht, wenn der professionelle Pizzabäcker seine Pizzen nicht selbst verspeist...
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Ein stumpfer Kratzer am Stil oder am Schaufelblatt ist vielleicht ein optischer Makel, der die Funktionalität auch nicht beeinträchtigt.
Ein nicht entfernter scharfkantiger Grat an den Langlöchern stellt jedoch ein erhebliches Verletzungsrisiko dar: Mal eben mit der Hand das Mehl abgewischt, und schon hat man sich am scharfen Grat die Hand aufgeschnitten. Und dafür interessiert sich die DGUV / Berufsgenossenschaft bzw. der betriebliche Sicherheitsbeauftragte im Rahmen der Gefährdungsbeurteilung.
Aber wie bereits gesagt, der "Hinweis" ist für Endverbraucher nicht maßgebend, da für den Widerruf vom Online-Kauf keine Angaben von Gründen notwendig sind. Selbigen "Hinweis" haben übrigens auch die Monitorhersteller mit den akzeptablen Fehlerklassen für die LCD-Pixelfehler versucht, werden aber letzten Endes auch durch den Widerruf ausgestochen.
 
Holg-R schrieb:
Ein Händler definiert "Kratzer" als Kennzeichen professioneller, industriell hergestellter Gastronomiewerkzeuge und schreibt zu seinen Schaufeln dabei:

"Es handelt sich bei dieser Pizzaschaufel um Gastonomiewerkzeug.
Dieses wird Industriell hergestellt.
Daher können sich kleine Kratzer am Stiel oder Schaufelblatt befinden.
Diese beeinträchtigen jedoch keines Wegs die Funktion des Werkzeugs.
Die Schaufel ist für den Tagtäglichen Einsatz bestimmt.
Nicht für Deko oder Privatzwecke.
Daher werden diese kleinen Mackel auch nicht rabattiert oder Erstattet."

Hinweis hin oder her, das Rückgaberecht kann damit nicht ausgehebelt werden. Ob der Hinweis dort schon länger steht oder neu ist, sozusagen "aus gegebenem Anlass", weiß ich nicht. Als vererbungsfähiges Sammlerstück und Wertanlage taugt eine Pizzaschaufel wohl tatsächlich weniger, andererseits jedoch sollten nicht gleich Aluspäne im Essen landen, auch dann nicht, wenn der professionelle Pizzabäcker seine Pizzen nicht selbst verspeist...
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Alleine für den Absatz würde ich schon vom Kauf zurücktreten.
Hier gibt’s übrigens auch keine Grate, weder bei Stahl, noch bei Alu. Und die wurden sicherlich auch „industriell“ hergestellt.
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Ich hätte mir eine kleine Rundfeile gegriffen, paarmal hin und her und gut wär‘s 😀
 
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