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Zubehör

roca schrieb:
Liebe Leute, ich brauche einmal euren fachmännischen Rat. Seit ca. 2 Monate habe ich die Evoluzione Pizzaschaufel als Upgrade zu der vorherigen Chinaschaufel im Einsatz und betreibe sie im Effeuno P134H.

Irgendwie bin ich mit der Schaufel noch nicht warm geworden, denn die Gleiteigenschaften bringen mich zum verzweifeln:
[...]

Habt ihr evtl. Tipps? Wie macht ihr es?
Zum Vergrößern anklicken....
Du mußt nur ein paar Pizzakartons in die andere Hand nehmen, so wie hier im Video, dann flutscht es mit der Schaufel
 
Servus, hab jetzt ein paar Seiten durchforstet aber nicht alle. Gibt es derzeit eine Empfehlung für ein Turning Peel? Hab gehört Edelstahl sollte es schon sein, da die Verweildauer im Ofen doch etwas länger ist als bei einer Schaufel.

Gibt es da was brauchbares unter 50 Euro? Für Luigi bzw. Roccbox reicht 7-8 Zoll?
 
Beeketal... ;)
 
Es gibt einen Unterschied zwischen Pizzaschaufel und Turningpeel.
Pizzaschaufel um die Pizza in den Ofen zu bekommen, da sind gelochte Schaufeln sinnvoll.
Turningpeel nur zum Drehen der Pizza und braucht weder Löcher,noch Rillen
 
Tenshu schrieb:
Es gibt einen Unterschied zwischen Pizzaschaufel und Turningpeel.
Pizzaschaufel um die Pizza in den Ofen zu bekommen, da sind gelochte Schaufeln sinnvoll.
Turningpeel nur zum Drehen der Pizza und braucht weder Löcher,noch Rillen
Zum Vergrößern anklicken....
ja ist mir bekannt, nur bei beeketal war die beschreibung mit "200mm Schaufel" so drinnen. Suche definitiv ein Turningpeel.

okay, weil die meisten Turning Peels auch Rillen haben, deswegen die Nachfrage...
 
Gozney schrieb mir, dass der Roccbox Wender wahrscheinlich Mitte Juli wieder verfügbar sein sollte...bisher kam noch keine weitere Info.

Gleiches gilt auch für den Arc Booster.

Beide Artikel soll ich als Entschädigung für einen leicht beschädigten Arc kostenlos erhalten.
Es ging nur um leichte Lackschäden und einen kleinen Kratzer im Display...also nicht um ein Austauschgerät für die blaue Flamme.

Der Kundenservice ist wirklich klasse.
 
Servus, welche Pizzaschaufel könnt ihr empfehlen? Wollte eine Lilly 3D oder gm evo , habe jetzt aber von den schlecht entgrateten Löcher der EVO gelesen. Wenn gut, würde ich auch eine China Schaufel holen. Wichtig wären 33 cm Breite.
 
@-Samcro- Das beste Pizzaerlebnis bietet immer noch eine authentische traditionelle Neapolitanischer Pizzaschaufel aus (Kiefern-)Holz. Die benötigt im Gegensatz zu Aluminium auch kein Semola, da das Holz feuchtigkeitsregulierend wirkt und die Pizza nicht anklebt. Und wenn man mal genauer hinschaut (z.b. hier im Video) sieht man daß die meisten traditionellen Pizzerien in Neapel die was auf sich halten solch eine traditionelle Schaufel verwenden.
Googel mal nach: Pala per Pizza in Legno / Pale Forno Pizza tipo Napoletana
z.B. in 33 cm Breite wie gewünscht: Pala Forno Faggio Evaporato cm. 33 x 33 + 150 manico - Tipo Napoletana
Gibts auch von Gi.Metal in 33, 36, und 41 cm und hier zu beziehen: Wood Pizza Peel Gi.Metal

Und falls man aus welchen Gründen auch immer mit Semola oder Mehl übertreibt und so eine neumodische Schaufeln mit Löchern haben möchte, gibt es die inzwischen auch aus Holz: https://www.alfaforni.com/de/produkt/holz-pizzaschaufel/
 
Ich bin auf der Suche nach einer 16 zoll Pizzaschaufel. Irgendwie gibt es da nix. Möchte gerne Alu und gelocht. Falls nemand einen Tipp hat wäre ich dankbar.
 
thething89 schrieb:
Servus, hab jetzt ein paar Seiten durchforstet aber nicht alle. Gibt es derzeit eine Empfehlung für ein Turning Peel? Hab gehört Edelstahl sollte es schon sein, da die Verweildauer im Ofen doch etwas länger ist als bei einer Schaufel.

Gibt es da was brauchbares unter 50 Euro? Für Luigi bzw. Roccbox reicht 7-8 Zoll?
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Von Ooni die kostet knapp 60,--. Habe sie Mal mit Rabatt für < 50 bekommen. Bin zufrieden damit.
 
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