also ich finde GUT gemachthallo Zusammen,
Als Fazit: die Familie war absolut begeistert. Wir haben nur ein sehr gutes Limonen-Olivenöl drüber. Ich persönlich habe Skrei definitiv nicht zu meinem Lieblings-Fisch erklärt. Er ist gut, aber ne ordentliche Forelle oder ein guter Lachs ist mir definitiv lieber.
So schönen Abend Euch allen -
morgen ist Spieß-WE
...überhaupt sollte man den Fisch nicht so nieder machen nur wei er jetzt in Mode gekommen ist. Vielleicht war Winterkabeljau eben vorher nicht sooo bekannt und nun fliegen alle darauf. Ich glaube, gerade Fisch ist schon eine Herausforderung an sich. Der eine mag ihn lieber glasig bis hin zur Tendenz fast roh und der andere eben mehr Richtung durch.
Eines ist aber sicher, ist der Fisch zu durch, so ist er etwas für die Tonne. Auf jeden Fall kommt dein Kabeljau noch aus der Natur und dieser mußte sich seinen "Lebensunterhalt" selbst bestreiten.
Lachs und Forelle dagegen kommen meist wenn ich nicht irre aus irgendwelchen Zuchtanlagen wo die Viecher gemästet werden.
Auf jeden Fall finde ich es immer wieder gut hier im Forum Fisch zu entdecken.
Saludos
:anstoßen:
Monscho