Zwetschgenschnaps

[BBQ_FAN_01]

Heute auch bei mir Abfüllung. Der Schnaps-Likör hat eine herrliche Farbe und wunderbaren Geschmack entwickelt und ist sehr klar geblieben, Filtrierung war gar nicht nötig.

Die Zwetschgen sind schön hart geworden und haben ebenfalls einen tollen Geschmack entwickelt. Die habe ich im Doppelsack (mangels Kammervakuumierer) eingetütet und eingefroren. Wir werden sie im Aargauer Braten, den wir öfters machen gut gebrauchen können.

Ein tolles Rezept, nochmals danke dafür und Prost.

 

[Winki]

Ist das auf der Oberfläche beginnender Schimmel oder ist das normal?

Kleines Update zu meiner Frage (könnte ja sein das sich der ein oder andere heimlicher Mitleser die gleiche Frage mal stellt)
Am Heiligen Abend habe ich den Schnaps mal ausgiebiger verköstigt, und es hat sich nix gefeid das einzige, was bisschen unangenehmem war, waren die leichten Kopfschmerzen am nächsten Morgen, aber ich denke mal das die nicht von dem Belag gekommen sind.

 

[eibauer]

Kleines Update zu meiner Frage (könnte ja sein das sich der ein oder andere heimlicher Mitleser die gleiche Frage mal stellt)
Am Heiligen Abend habe ich den Schnaps mal ausgiebiger verköstigt, und es hat sich nix gefeid das einzige, was bisschen unangenehmem war, waren die leichten Kopfschmerzen am nächsten Morgen, aber ich denke mal das die nicht von dem Belag gekommen sind.

Die Menge macht das „Gift“….