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Zwiebelrostbraten trifft Kässpätzle und jede menge Zwiebel

hasi7379

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallole heut am Sonntag Abend ;-)
Heut gibts mal a bissle Rind mit einer leichten Beilage Namens Kässpätzle :-D
Da mein Handy vor lauter Knipsen schon fast glühte, fang ich glei an zu erzählen...
Viel Spaß beim schauen :-)

Die Spätzle hatte ich noch im Frosti, Emmentaler und Bergkäse, Zwiebel und ich glaub drei schöne Scheiben Rind
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Von der Nähe...
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Ich hab natürlich erstmal den Käse vorgenommen
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Glei mal die Form gefüllt, und nach jeder Spätzle natürlich etwas S+P . Das die Spätzle wieder etwas feucht waren, hab ich se kurz ins heiße Wasser zum baden geschickt
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Schön Käse drauf
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und fertig für den BO
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Die Zwiebel hobelte ich
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nur S+P

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und mehliert

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ich tu se immer vorfrittieren
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Pilzchen durften auch mitspielen
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Das Fleisch würzte ich nur mit Fleur de Sel
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ab in die heiße Pfanne, und dann noch im BO ziehen lassen. Kerntemperatur war 58°
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Die Zwiebel noch mal ins Fett
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Und los gehts mit den wichtigen Bildern :-D
Beim anrichten mußte ich glei mal die Kässpätzle knipsen
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und so war der Teller dann komplett
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andere Ansicht ;-)
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sehr fotogen....

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Die Pilze passten sogar gut dazu
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ich liebe diese Zwiebel
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Für mich persönlich hätte es mehr durch sein können :-( Aber ich hab es fast ganz aufgegessen...den Rest bekam Göga
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Kein schönes Bild, aber hier sieht man schön, wie der Käse Fäden zieht
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Und mein Gabelbild nur für Euch :-D
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Was soll ich noch schreiben? Mir hat es sau gut geschmeckt :-D
Einen schönen Abend noch
 

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Falkenstadl

Türsteher
10+ Jahre im GSV
Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen. Da würde ich nach dem Frühstück eine Portion nehmen. Der Gargrad des Fleisches ist auf den Punkt meine Kragenweite.
 

Grillkönig_Deluxe

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wie, sieht hervorragend aus! Davon hätte ich gerne probiert!
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
sehr schön :thumb2:
:weizen:
 

Ken866

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Sensationell...ohne Worte....geile Bilder....tolle Umsetzung....haben will :-)
 

whitby

weiblich
10+ Jahre im GSV
Perfekt!

Ich bin irgendwie zu blöd für Käsespätzle. Irgendwie werden sie mir immer zu "trocken".
An zu wenig Käse kann es eigentlich nicht liegen .......

Neidische Grüße
Whitby
 

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Herrlich!
:ola:
Ich liebe Zwiebelrostbraten mit Nockerl! Mit Käs-Spatzen noch a Steigerung!

Ganz großes Klasse
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hasi7379

hasi7379

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Irgendwie werden sie mir immer zu "trocken".
Hui...also dann sind deine Spätzle vielleicht zu trocken:hmmmm: Entweder frisch aus dem Spätzlewasser einschichten, oder wenn se wie bei mir aus dem Frosti kommen, vor dem schichten kurz ins heiße Wasser geben, das se wieder schön feucht sind
 

Metallschwein

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wow :woot:, na das hat doch mal was.
Klasse Nicole, sieht echt lecker aus.
Also ich hätte den Gargrad auch so bevorzugt :thumb2:
:anstoޥn:
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Die Tellerbilder schaun fantastisch aus :woot:
Genau so :thumb2: A Träumla :-)
 

Hellboy76

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Na toll, jetzt hab ich Hunger! :(

Toll gemacht, ein perfekter Teller für die Werbung. ;)

Gruß,

Hellboy76
 
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