EinloggenAioli
5 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 5 Stk. Knoblauchzehen
- 1 TL Meersalz
- 150 ml Olivenöl
- 100 ml Pflanzenöl
- 3 Stk. Ei
Eine traditionelle Sauce aus der Provence
Anweisungen
| 1. | Die Eier Raumtemperatur annehmen lassen. |
| 2. | Den Knoblauch mit dem Öl mixen. |
| 3. | Etwas Salz hinzufügen. |
| 4. | Zwei Eigelb und zwei ganze Eier hinzufügen und mit einem Handmixer verrühren. |
| 5. | Nun ist es Mayonnaise. Weitere 30 Sekunden bei hoher Stufe rühren um eine cremige Konsistenz zu erhalten. |
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