Rezept - Aioli

Aioli

Eine traditionelle Sauce aus der Provence

 


Zutaten
5 Min.
Sehr leicht

Kategorien


Anweisungen
  1. Die Eier Raumtemperatur annehmen lassen.
  2. Den Knoblauch mit dem Öl mixen.
  3. Etwas Salz hinzufügen.
  4. Zwei Eigelb und zwei ganze Eier hinzufügen und mit einem Handmixer verrühren.
  5. Nun ist es Mayonnaise. Weitere 30 Sekunden bei hoher Stufe rühren um eine cremige Konsistenz zu erhalten.