Ajvar-Schafskäse-Dip

Tranabo_bjoern

Erstellt: 2014-01-26 09:07:29

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30 Min.

Leicht

Zutaten

750 g Frischkäse
250 g Schafskäse
1 Bech. Schlagsahne
10 Stk. Knoblauchzehen
350 g Ajvar
Nach Gusto
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Thymian
etwas Cayennepfeffer

Diesen Dip hat meine Frau unserem Kollegen und mir zum Firmenjubiläum komponiert. Ging weg die verrückt.

Anweisungen

1.	Mengen: ca. 50 – 100 g je Person. Aber ratz-fatz alle, also eher mehr. Man kann es im Kühlschrank ein paar Tage stehen lassen.
2.	Den Frischkäse in einer Schale geben. Zusammen mit dem Ajvar glatt rühren.
3.	Den Knoblauch schälen und pressen.
4.	Die Frühlingszwiebel in sehr feine Ringe schneiden.
5.	Knoblauch und Zwiebel zugeben.
6.	Die Sahne unterrühren.
7.	Den Schafskäse zerbröseln und dann unterrühren.
8.	Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Cayennepfeffer nach Gusto abschmecken.
9.	Dann eine Nacht stehen lassen, damit der Knoblauch und die anderen Gewürze ziehen können.
10.	Passt zu: Frischen Brötchen, zu Chips, in Zwiebelsuppe und was man sonst so mag.

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