EinloggenAsiatische Hühnerbrühe
185 Min.
Sehr einfach
10
Zutaten
- - Ca. 5 Liter Wasser
- - 1x Suppenhuhn (oder Kleinteile, Hühnergerippe)
- - 2x Korianderwurzeln (gequetscht)
- - Ein paar Scheiben Ingwer
- - 1½ EL Kurkuma
Anweisungen
- Alle Zutaten in kaltem Wasser aufsetzen und ca. 3 Stunden köcheln lassen, zwischendurch abschäumen.
- Die fertige Brühe durch ein Sieb gießen und portionsweise einfrieren. (Für uns sind ca. 400ml optimal)
Einfach
