EinloggenNackenkoteletts mit Chili-Honig-Kruste
30 Min.
Leicht
Zutaten
- 4 Stk. Nackenkoteletts
- etwas Pfeffer
- 4 EL Chilisoße
- 2 EL Honig
- 3 Stk. große Orangen
- 1 Stk. Ingwer fein gehackt
- 1 Stk. Chilischote gehackt
- 1 Stk. Knoblauchzehe gepresst
- etwas Salz
Süß - Scharf - Lecker!
Anweisungen
| 1. | Nackenkoteletts pfeffern und bei starke Hitze kurz anbraten (geht prima mit einem Oberhitzegrill) |
| 2. | In eine grill- bzw. backofengeeignete Pfanne legen und salzen |
| 3. | Chilisauce und Honig verrühren und die Koteletts damit bestreichen |
| 4. | Grill auf ca 200°C einregeln und Koteletts in der Pfanne ca 10 - 15 Minuten backen |
| 5. | Koteletts rausnehmen und warm halten |
| 6. | In den Bratenfond den Saft der Orangen geben. Mit Ingwer, Chili und Knoblauch würzen und aufkochen. |
| 7. | Koteletts in der Soße servieren |
Kategorien
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