BBQ - Grillmarinade

Name: BBQ - Grillmarinade
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Amerika
Ingredients: 150 ml rotes Öl; 3 EL Paprikapulver; 1 Stk. Schalotte; 2 Stk. Rosmarin; 3 Stk. Thymian; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Zitrone; 3 EL Akazienhonig; 1 EL Senf; 1 TL Pfeffer aus der Mühle; etwas Balsamicocreme; etwas Worcestershiresauce; etwas Heinz Hot Ketchup; etwas Senfkörner

5.9

Ratings: 5.9/10 from 25 users

Eine wunderbare Grillmarinade

eskerschdin

Erstellt: 2011-03-28 15:06:29

Zutaten

150 ml rotes Öl (oder Olivenöl)
3 EL Paprikapulver
1 Stk. Schalotte (fein gewürfelt )
2 Stk. Rosmarin (frische Zweige)
3 Stk. Thymian (frische Zweige)
1 Stk. Knoblauchzehe (zerrieben)
1 Stk. Zitrone (Saft davon)
3 EL Akazienhonig
1 EL Senf (mittelscharf)
1 TL Pfeffer aus der Mühle
etwas Balsamicocreme
etwas Worcestershiresauce
etwas Heinz Hot Ketchup
etwas Senfkörner

Anweisungen

Den gepressten Zitronensaft mit Akazien - Honig, mittelscharfem Senf, Worcestershiresauce, Heinz Hot Ketchup ,Balsamicocrema , Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren. Dann das Öl nach und nach untermischen .
Anschl. kommen Paprikapulver, geriebener Knoblauch, gewürfelte Schalotte und die gehackten Kräuter dazu und Alles noch mal gut durchrühren.
Das Fleisch in die Marinade geben und für 24 Stunden in den Kühlschrank geben. Anschl. das Fleisch grillen .

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