BBQ/Western Marinade für Rippchen/Spare Ribs

Sehr leckere Marinade für Rippchen/Spare Ribs.

 

Zutaten
45 Min.
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. - Zwiebeln & Knoblauch schneiden und anbraten - 1 L Cola hinzufügen und auf 1/3 reduzieren lassen (ca.0,5h) - restliche Zutaten hinzufügen und köcheln lassen - alles pürrieren, abkühlen lassen und abfüllen (ggf. einwecken)
  2. - Rippchen vorbereiten und mit Marinade bestreichen - die Rippchen in Alufolie einwickeln und eine Seite fest verschließen - einen sSchluck Cola in die andere Seite hinzugeben, die Folie ganz verschließen - bei 160C° für ca. 1,5h - 2h in den Ofen (je nach Größe) - die Rippchen nochmals mit Marinade bestreichen - und auf den Grill für ca. 15-20 min bei mehrmaligen Wenden legen. Die Menge ergibt ca. 1L Marinade und reicht für mehrere Rippchen.