Bärlauchaufstrich wie bei Oma

Die Bärlauchzeit ist herlich, daher mach ich mir gerne einen Aufstrich der auf frischem Brot besonders lecker ist

 

Zutaten
5 Min.
Sehr leicht

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Anweisungen
  1. Topfen abtropfen und in eine Schüssel geben
  2. etwas Zitronensaft hinzugeben
  3. Bärlauch waschen, Blanchieren und nach dem Abkühlen hacken und in die Schüssel geben
  4. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl (Butter) verfeinern
  5. alles gut vermischen und kühl lagern bis zum Verzehr