Zutaten

4 Schweinesteaks a 100 g

Prise Salz

Prise Pfeffer

1 Esslöffel Fett zum Braten

8 Eier

75 g Butter

100 g Champignons

1 Teelöffel Schnittlauch

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Normal
Anweisungen

Die Schweinesteaks leicht klopfen, salzen, pfeffern und in heißer Pfanne in Fett von beiden Seiten braten. Geschnittene Champignons in heißer Pfanne in Butter schwenken, salzen, pfeffern und mit Schnittlauch bestreuen. Je zwei Eier aufschlagen, salzen und in heißer Eierpfanne in Butter flache Eierkuchen backen. Steaks anrichten, Pilze darübergeben und mit Eierkuchen bedecken. Dazu Bratkartoffeln servieren