Rezept - Biff Lindström

Zutaten

500 g Schabefleisch (Tatar),

Salz, Pfeffer,

1 kleine Zwiebel,

Butter,

1 gekochte Kartoffel (etwa 50 g),

1 Stück gekochte rote Rübe (aus dem Glas),

1 Röhrchen Kapern,

1 Ei

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Leicht
4

Anweisungen

Ein Rezept aus Schweden. Das Schabefleisch kräftig würzen. Die Zwiebel hacken und in Butter andünsten. Die Kartoffel und die rote Rübe in sehr kleine Würfel schneiden. Fleisch, Zwiebel, Kartoffeln, rote Rübe und Kapern mit dem Ei verarbeiten. Aus der Masse vier runde Steaks formen, in heiß grilen. Mit Pommes frites auf den Tisch bringen.