Chili Tomaten Salsa

 


Zutaten

1 Schalotte, gehackt

2 Knoblauchzehen

1 Handvoll Basilikum

500 Gramm Reife Tomaten

2 Teel. Olivenöl

2 Grüne Chilis

Salz

Schwarzer Pfeffer

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Leicht

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Anweisungen

Schalotte, Knobi und Basilikum in einer Küchenmaschine

zerkleinern

und fein hacken. Tomaten halbieren und zugeben und so lange

zerkleinern, bis alles sehr fein ist. Zwischendurch das Gerät

ausschalten und mit der Gabel durchrühren. Bei laufender Maschine

das Öl nach und nach dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Chilis der Länge nach aufschlitzen und die Kerne entfernen. Dann

die

Chilis in sehr feine Ringe schneiden und zur Tomaten-Salsa geben.

Bei Zimmertemperatur servieren.

Man kann auch Dosentomaten verwenden