Cola-Kirsch Glace

Selbstgemachtes Glace z.B. für Ribs.

 


Zutaten
90 Min.
Leicht

Kategorien


Anweisungen
  1. Den Knoblauch schälen und in einem kleinen Topf langsam mit der Butter erwärmen.
  2. Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist den Zucker dazu geben und auf mittlerer bis starker Hitze karamellisieren.
  3. Mit Cole und Kirschsaft ablöschen. Unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen.
  4. Die Gewürze hinzufügen und für eine halbe Stunde köcheln lassen.
  5. Die Gewürze entfernen und solange weiter einkochen bis die Flüssigkeit leicht eingedickt ist.