Zutaten

1 Orange, unbehandelt

1/2 Zitrone, unbehandelt

6 EL Rotwein

1 EL Senf

Salz

1/4 TL Cayennepfeffer

6 EL Johannisbeergelee

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Sehr leicht

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Anweisungen

Die Orange und Zitronenhälfte waschen, sehr dünn schälen, Fruchtschalen in dünne Streifen schneiden.

Streifen im Rotwein aufkochen und abkühlen lassen.

Orange halbieren und auspressen, Zitronenhälfte ebenfalls auspressen. Saft mit restlichen Zutaten vermischen, fein abschmecken.

Tipp:

Die dickflüssige Sauce schmeckt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel.