EinloggenDillbutter
Sehr leicht
Zutaten
- 100 g Butter
- 1 EL Dill
- etwas Salz
- EL Pfeffer
- etwas Zitronensaft
Passt zu gebratenem, gekochtem und gegrilltem Fisch. Zu kurzgebratenem Fleisch.
Anweisungen
| 1. | Butter verrühren und mit Dill mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zu einer 4 cm dicken Rolle formen und in ein nasses Stück Pergamentpapier einrollen. |
| 2. | 30 Minuten im Kühlschrank kalt werden lassen. Dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Hübscher sieht es aus, wenn man Formen daraus aussticht. (Es gibt Butterausstecher in Haushaltswarengeschäften). |
| 3. | PS: Im Kühlschrank hält sich Dillbutter 3 Monate. |
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