Filetsteak, holländisch

 


Zutaten

4 Filetsteaks,

8 Sardellenfilets,

45 g Butter

¼ l Fleischbrühe,

1 Tasse frische Sahne,

1 Zwiebel,

Salz, Pfeffer

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Leicht
4

Anweisungen

Die Steaks mit Sardellenstreifen spicken und kurz angrillen. Nach leichtem Abkühlen in einen Topf geben und zusammen mit Butter, Fleischbrühe, Sahne und gehackten Zwiebeln langsam garschmoren. Salz und Pfeffer nicht vergessen. Gesondert Rohkostsalat und Petersilienkartoffeln servieren.