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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Vier Schollenfilets
100 Gramm Lachsfilet
100 Krabben
Möhren
Lauch
Worchestersauce
Zitrone
Salz und Pfeffer
Butter
Alu-Folie
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Die Schollenfilet werden ausgelegt und mit Zitrone, Worchestersauce sowie Salz und Pfeffer gewürzt. Das Lachsfilet wird mit einem scharfen Messer ganz fein geschnitten und dann auf die Schollenfilets gelegt. Darüber werden jetzt die Krabben, die feingehackten Möhren und das Lauch gegeben. Dann werde die Fischrouladen gerollt und in Alu-Folie gelegt. Achtung: Die Folie muss vorher gut gebuttert werden, ansonsten klebt der Fisch daran.
Dazu gibt es einen einfachen Gartensalat und ein Knoblauch-Baguette.
hallo, sehr interessantes Rezept, aber wie lange soll es auf dem Grill sein bis der Fisch durch und die Möhren weich sind? Danke Thomas
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