Fladenbrot vom Grill

Name: Fladenbrot vom Grill
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1/2 Stk. Hefewürfel; 150 g Wasser lauwarm; 100 ml Bier; 2 TL Salz; 450 g Mehl; 2 Einh. Rosmarinnadeln; 2 Einh. Thymian fein gehackt

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Super Beilage zu fast allem!

Bocacanosa

Erstellt: 2019-04-03 13:16:59

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Zutaten

1/2 Stk. Hefewürfel
150 g Wasser lauwarm
100 ml Bier (Helles oder Weizen, alkoholfrei geht auch)
2 TL Salz
450 g Mehl (Typ 405)
2 Einh. Rosmarinnadeln (alternativ 2 EL getrocknet)
2 Einh. Thymian fein gehackt (alternativ 2 EL getrocknet)

Anweisungen

Hefe in lauwarmen Wasser auflösen
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und mindestens 10 Minuten kneten
Abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
Teig in 4 - 8 Teile teilen und zu flachen Fladen formen
Diese beidseitig mehrmals mit einer Gabel einstechen
Die Fladen 5 - 6 Minuten pro Seite auf dem heißen Grill backen. Grillrost vorher etwas einölen.

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