Forelle auf Budapester Art

 


Zutaten

4 mittelgroße Forellen (a 250 g)

Petersilie

Majoran

Edelsüßpaprika

Pfeffer

Salz

Zitronensaft

1/8 l Öl

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Normal
4

Anweisungen

Die küchenfertige Forellen innen und außen mit gekochten Kräutern, Gewürzen und Zitronensaft gut einreiben. 1 Stunde zugedeckt ziehen lassen. Fische mit Öl bepinseln, auf heißem, gut geöltem Rost pro Seite 5 – 6 Min. grillen. Dabei mit Edelsüßpaprika leicht bestäuben und mehrmals mit Öl bepinseln.