Frischer Tartar

Anweisungen

• Den Tartar mit den Eigelb und den Zwiebeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer und der Worchesterasauce und ggf. mit mildem Tabasco abschmecken.
• Das Ganze am besten wie auf den Bildern zu sehen am Tisch servieren. Zuvor in der Küche nett garnieren.
• Das Brot in Scheiben schneiden und buttern. Auf dem Grill oder im Backofen anrösten, warm servieren.
• Dann den Tartar auf das Brot streichen. Nach Bedarf Knobi dazugeben.
• 150 g reichen zusammen mit dem Brot als Hauptgericht für eine Portion.
• Man kann es auch als Vorspeise servieren, dann die Menge reduzieren.
• Dazu passiert hervorragend ein würziges Bier. Pilsener Urquell oder Budweiser CZ.
• BITTE UNBEDINGT DARAUF ACHTEN, DASS DER TARTAR FRISCH IST.