Zutaten

300 g frischer Tartar vom MmV

1 Zwiebel gehackt

2 Eigelb

3 Kboblauchzehen, fein gehackt

Worchestersauce

Frischer Pfeffer

Salz

Tabasco, mild (option)

Frisches Brot

Butter

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5 Min.
Sehr leicht
2

Anweisungen

Den Tartar mit den Eigelb und den Zwiebeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer und der Worchesterasauce und ggf. mit mildem Tabasco abschmecken.

Das Ganze am besten wie auf den Bildern zu sehen am Tisch servieren. Zuvor in der Küche nett garnieren.

Das Brot in Scheiben schneiden und buttern. Auf dem Grill oder im Backofen anrösten, warm servieren.

Dann den Tartar auf das Brot streichen. Nach Bedarf Knobi dazugeben.

150 g reichen zusammen mit dem Brot als Hauptgericht für eine Portion.

Man kann es auch als Vorspeise servieren, dann die Menge reduzieren.

Dazu passiert hervorragend ein würziges Bier. Pilsener Urquell oder Budweiser CZ.

BITTE UNBEDINGT DARAUF ACHTEN, DASS DER TARTAR FRISCH IST.