Zutaten

1 kleines Glas Preiselbeeren (Marmelade oder Kompott), 2 EL geriebener Meerrettich, 1/2 TL milder Senf, Saft einer Orange, Schale einer unbehandelten Orange, Salz, weißer Pfeffer, 1 Prise Zucker

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Anweisungen

Die Preiselbeeren verrühren. Meerrettich, Senf und Orangensaft hinzufügen. Orangenschale in hauchdünne Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.