Rezept - Gebeizte Grillsteaks

Gebeizte Grillsteaks

 


Zutaten

4 Rumpsteaks (zu 200g)

25 ml Trockener Rot- oder Weißwein

Pfeffer, schwarz, grob zerstossen

1 Knoblauchzehe

1 Tl. Thymian

1 El. Öl

Salz

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Normal
4

Anweisungen

Eine Marinade aus Rot- oder Weißwein, viel grob zerstossenem Pfeffer, Thymian und fein gehackter Knoblauchzehe herstellen. Die Rumpsteaks am Rand einschneiden, in die Marinade legen und 3-4 Stunden kühl stellen. Dabei das Fleisch gelegentlich wenden. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtupfen, mit Öl einreiben und etwa 10-12 Minuten grillen. Mit sehr wenig Salz nachwürzen.