Rezept - Geflügelfüllung

Zutaten

200 g Rinderhackfleisch,

1 gr. Zwiebel,

1 Ei,

2 EL Sardellenpaste,

Salz, Pfeffer,

1/2 TL Glutamat,

50 g Boursin-Käse,

50 g süße Mandeln

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Leicht
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Anweisungen

Das Fleisch wird mit den übrigen Zutaten gut vermischt. Die Zwiebel kommt glasig in Butter angedünstet dazu, und die Mandeln werden fein gehackt. Das Würzen ist natürlich Erfahrungssache. Wer sicher gehen will, kann in der Pfanne oder auf dem Grill ein kleines Probeklößchen braten. Restliche Füllung kann man gut zu Frikadellen verarbeiten.