Gegrillte Auberginen

 


Zutaten

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Anweisungen

Auberginen in Scheiben schneiden, 30 min in Salzwasser liegen lassen (das entfernt den bitteren Saft). Mit Olivenöl bestreichen und mit Kräutern der Provence bestreuen,

Dann grillen, dabei noch mit etwas Öl besteichen. Das gleiche kann man auch mit Paprikaschoten und Pilzen machen.