Gegrillte Forelle
Zutaten
- pro Person eine Forelle
- etwas Speck
- Rucola, frisch
- Petersilie, frisch
- Schnittlauch, frisch
- Kräuter der Provence
- Salz, Pfeffer
- Zitronensaft
Anweisungen
- Forellen waschen und ausnehmen. Mit Zitronensaft ordentlich begießen.
- In die Forelle Rucola, Schnittlauch und Petersilie geben
- Dieie Forelle mit Butter einschmieren, Speckscheiben drauflegen, mit den Kräutern der Provence bestreuen , ebenso mit den übrigen frischen Kräutern
- Auf Alufolie legen - entweder komplett mit Alufolie einwickeln und für etwa 10 Minuten auf den Grill legen (dabei gelegentlich wenden) - oder auf ein großes Stück Alufolie legen und offen grillen (ebenfalls gelegentlich wenden)
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