Gegrillte Pilze

Anweisungen

• Zum Grillen eignen sich nur festfleischige Pilze wie Steinpilze, Maronen, Birkenpilze und Wiesenchampignons oder Champignons, die Sie in allen Gemüsegeschäften das ganze Jahr hindurch kaufen können.
• Putzen Sie die Pilze, aber nicht waschen, und schneiden Sie alle schlechten und wurmstichigen Stellen aus. Die Stiele schneiden Sie ab und verwenden Sie anderweitig. Die Pilzhüte werden mit Öl und Knoblauchpulver bestrichen und auf dem Grillrost einige Minuten gegrillt. Zum Schluss erst salzen.

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Kategorien

• Vegetarisch