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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
4 Truthahn-Oberkeulen
50 Gramm Ketchup
1/2 Teelöffel Tabasco
1/2 Teelöffel Worcestershire Sauce
1 Teelöffel Ahornsirup
Salz
Muskat (wenig)
1 Esslöffel Whisky
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Alle Zutaten verrühren, die Keulen damit mehrfach einreiben. Die Marinade ca. 4 h einziehen lassen. Die Keulen zürst andünsten. Dann etwa 10 Minuten auf dem heißen Rost grillen. Dabei immer wieder mit der restlichen Sauce bestreichen. Schmeckt gut mit verschiedenen herzhaften und frischen Salaten.
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