Gegrillte Zwiebelsteaks
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Keine
Zutaten
- 1,5 Kg Schweinenacken
- 8 Gemüsezwiebeln
- 4 El Olivenöl
- 4 El Kräuteressig
- 2 El Scharfen Senf
- Salz,Pfeffer
Anweisungen
- Nacken in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln zu einem Mus pürieren und mit den anderen Zutaten vermengen. Die Masse in einen großen Behälter füllen und die Nackenscheiben darin über Nacht marinieren.
- Den Zwiebelmus als Beilage servieren, dazu Folienkartoffel oder Kräuterkartoffel mit einer Quark-,Schmand-,Joghurt-Sauce, die mit Salz,Pfeffer,Knofi und Schnittlauch abgeschmeckt wird.