Gegrilltes Haifischfilet mit Limonensauce

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Keine

2

Zutaten

2 Haifischfiletstücke a 200g
2 El. Limonensaft
Kräuteröl
Salz
Pfeffer
1 Pack. Crème fraìche
1 El. Schlagsahne
1 Tl. Senf
1 Knoblauchzehe
1 El. Rote Paprikaschote feingewürfelt

Anweisungen

Fischfilet mit der Hälfte des Limonensafts beträufeln, 10 Min. ruhenlassen. Mit Kräuteröl einpinseln, salzen, pfeffer und ca. 8-10 Min. grillen. Creme fraiche mit Sahne, restl. Limonensaft und Senf glattrühren. Knoblauchzehe durchpressen und zusammen mit den Paprikawürfeln unterrühren. Salzen, pfeffern, zu den Filets servieren. Dazu schmecken gemischte Blattsalate und Baguette.